“sur pointe” nghĩa là gì trong bối cảnh rượu vang?

Khi làm rượu vang sủi bằng cách sử dụng phương pháp truyền thống (méthode Champenoise), chai có thể được giữ lại sau khi quá trình lên men thứ hai kết thúc nhưng trước khi chúng được lấy ra.

Chúng có thể được giữ trên cổ, lộn ngược, để cặn ở trong cổ chai (“sur pointe”) (điều này làm cho quá trình xả dễ dàng hơn). Theo nghĩa đó, “pointe” chỉ phần đầu của cái chai.

Ấn phẩm Voir cette trên Instagram

Một phần xuất bản của Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Theo dõi tôi trên mạng xã hội của tôi

• Instagram
• Facebook

Rượu là bảo bối của người sành ăn, đừng lạm dụng rượu!

Không có nội dung này đã được tài trợ

Tôi không nhận được bất kỳ quà tặng hoặc mẫu miễn phí nào có thể liên quan đến bài viết này

www.oray-wine.com