Nếm thử: 'Barca-Velha', Casa Ferreirinha, 2011

THÔNG TIN CHUNG

Bất động sản / Nhà sản xuất / Thương hiệu: 'Casa Ferreirinha', Sogrape

Khu vực: Douro, Bồ Đào Nha

tên gọi: douro

Loại: Rượu vang đỏ khô, không sủi bọt, không tăng cường

Cổ điển: 2011

Ngày nếm thử: tháng 4 năm 2023

Loại hình trồng nho: hữu cơ

Nho được sử dụng: Touriga Franca (45%) + Touriga Nacional (35%) + Tinto Cão (10%) + Tinta Roriz (10%)

Pha trộn cổ điển: Nho 100% từ năm 2011

Chi tiết sản xuất rượu vang: Rượu cuvée này đã được làm rượu vang tại Quinta da Leda bởi Luis Sottomayor. Nho được sử dụng chủ yếu đến từ vườn nho Quinta de Leda, với những loại nho bổ sung đến từ những vườn nho nằm ở các khu vực khác nhau của Douro Superior (Douro Superior)

Sự lão hóa: 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp

Độ đường: thấp (mức đường còn lại không được thông báo)

Sulphite: chứa sulfite

Ấn phẩm Voir cette trên Instagram

Một phần xuất bản của Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

VẺ BỀ NGOÀI

• Màu = hồng ngọc
• Cường độ = Sâu

MŨI

• Cường độ = phát âm
• Đặc điểm mùi hương = Tiểu học + Trung học + Đại học
• hương thơm = Mận đen, dâu đen, anh đào đen, thuốc lá, đinh hương, hương balsamic, tuyết tùng

VÒI

• Vị ngọt = Khô
• tính axit = Trung bình+
• Tanin = Cao (vững vàng nhưng bắt đầu hòa nhập tốt)
• Rượu = Cao (14,5%)
• Cơ thể = Đầy
• Cường độ hương vị = phát âm
• Đặc điểm hương vị = Tiểu học + Trung học + Đại học
• Chi tiết hương vị = Mận đen, dâu đen, anh đào đen, thuốc lá, đinh hương, tiêu đen, hương thơm balsamic, tuyết tùng, hương khoáng nhẹ
• Khác = độ chua sôi động
• kết thúc = Dài

ĐÁNH GIÁ CHUNG (1)

• Chất lượng tổng thể = Vượt trội
• Lão hóa chai =
  • Có thể giữ ở nhiệt độ khoảng 10°C trong 20 năm nữa
  • Sẽ đạt được sự phức tạp từ lão hóa
• Giá bán lẻ = 700 euro cho một chai cá nhân 75cl (giá bán lẻ tại Pháp, đã bao gồm thuế)
• Giá trị đồng tiền = không áp dụng với giá
• So sánh với cạnh tranh cùng giá = không áp dụng được do tính độc đáo của loại rượu này
• Thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường = phù hợp (mức đường còn lại không được thông báo)
• Nhiệt độ dịch vụ = khoảng 16°C
• Gợi ý kết hợp đồ ăn và rượu = thịt đỏ, thịt bò, Carne Mirandesa, Carne Barrosã Viana do Castelo District, Carnalentejana, Carne dos Açores, Black Angus, Thịt trâu, Bánh ngọt kiểu Cornish
• Nhận xét = Một huyền thoại thực sự! Hoàn toàn sống theo danh tiếng của nó! Loại rượu này vẫn thể hiện tính axit sôi động (mặc dù là từ năm 2011) cùng với cấu trúc tannic mạnh mẽ. Tuy nhiên, sự cân bằng giữa hương thơm-độ axit-tannin của nó là đặc biệt và hậu vị kéo dài, dai dẳng và phức hợp xoay quanh hương thơm của trái cây sẫm màu, thuốc lá và một chút hương tuyết tùng. Loại rượu này rất hiếm vì nó chỉ được sản xuất trong 20 loại rượu đặc biệt kể từ năm 1952 (và với số lượng hạn chế mỗi lần). Do đó, nếu bạn có cơ hội chạm tay vào một chai, bạn sẽ là một trong số ít người may mắn được thưởng thức kho báu thực sự của Bồ Đào Nha này.
• Điểm cuối kỳ = A++

Ấn phẩm Voir cette trên Instagram

Một phần xuất bản của Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Theo dõi tôi trên mạng xã hội của tôi

• Instagram
• Facebook

---

Rượu là bảo bối của người sành ăn, đừng lạm dụng rượu!

Không có nội dung này đã được tài trợ

Tôi không nhận được bất kỳ quà tặng hoặc mẫu miễn phí nào có thể liên quan đến bài viết này

www.oray-wine.com

---

Rượu là bảo bối của người sành ăn, đừng lạm dụng rượu!

Không có nội dung này đã được tài trợ

Tôi không nhận được bất kỳ quà tặng hoặc mẫu miễn phí nào có thể liên quan đến bài viết này

www.oray-wine.com

---

(1)HƯỚNG DẪN ĐÁNH GIÁ TỔNG HỢP

Xin lưu ý rằng mặc dù mọi nỗ lực đã được thực hiện để trở nên khách quan nhất có thể, nhưng đánh giá chung vốn dĩ bao hàm một mức độ chủ quan dựa trên đánh giá cá nhân về rượu.

• Thang đo chất lượng tổng thể
  • Kém < Chấp nhận được < Tốt < Rất tốt < Xuất sắc
• lão hóa chai
  • Nó sẽ được hưởng lợi từ quá trình lão hóa bổ sung?
• Giá bán lẻ
  • Thông thường giá bán lẻ cho một chai bao gồm thuế
• Giá trị của đồng tiền
  • Chất lượng cung cấp so với giá phải trả
• So sánh với cạnh tranh cùng giá
  • nó đứng ở đâu so với các đối thủ trung bình cùng tầm giá
• Thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường
  • Đánh giá mức độ đường cuối cùng cho bệnh nhân tiểu đường giai đoạn đầu
• Bình luận
  • Bất kỳ yếu tố bổ sung nào đáng chú ý
• Thang điểm cuối kỳ
  • A++ = Out of the Charts Wine (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Rượu xuất sắc
  • A = Rượu ngon
  • A- = Rất Rất Tốt
  • B+ = Rất Tốt
  • B = Tốt
  • B- = Đáng chú ý
  • C+ = Chấp nhận được
  • C = Nghèo
  • F = Điểm tệ nhất của thang đo này