Poznámka k degustaci: 'Barca-Velha', Casa Ferreirinha, 2011

OBECNÁ INFORMACE

Estate / Výrobce / Značka: 'Casa Ferreirinha', Sogrape

Kraj: Douro, Portugalsko

označení: Douro

Typ: Suché červené víno, neperlivé, nelihované

Vinobraní: 2011

Datum degustace: dubna 2023

Druh vinařství: organické

Použité hrozny: Touriga Franca (45%) + Touriga Nacional (35%) + Tinto Cão (10%) + Tinta Roriz (10%)

Vintage směs: Hrozny 100% z roku 2011

Podrobnosti o vinařství: Toto cuvée bylo vinifikováno v Quinta da Leda Luisem Sottomayorem. Použité hrozny pocházejí převážně z vinice Quinta de Leda a další hrozny pocházejí z vinic v různých oblastech Douro Superior (Douro Superior).

Stárnutí: 18 měsíců pod francouzskými dubovými sudy

Hladina cukru: nízká (úroveň zbytkového cukru není sdělena)

Siřičitany: obsahuje siřičitany

Publikace Voir cette na Instagramu

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

VZHLED

• Barva = Rubín
• Intenzita = Hluboký

NOS

• Intenzita = Výrazný
• Charakteristika aroma = Primární + sekundární + terciární
• Vůně = Černá švestka, ostružina, černá třešeň, tabák, hřebíček, balzamikové tóny, cedr

PATRO

• Sladkost = Suchý
• Kyselost = Střední+
• Třísloviny = Vysoká (pevná, ale začíná být dobře integrovaná)
• Alkohol = Vysoká (14,5%)
• Tělo = Úplný
• Intenzita chuti = Výrazný
• Chuťové vlastnosti = Primární + sekundární + terciární
• Detaily příchutě = Černá švestka, ostružina, černá třešeň, tabák, hřebíček, černý pepř, balzamikové tóny, cedr, lehký minerální dotek
• Jiné = pulzující kyselost
• Dokončení = Dlouho

OBECNÉ HODNOCENÍ (1)

• Celková kvalita = Vynikající
• Stárnutí lahví =
  • Může být skladován při teplotě kolem 10 °C dalších 20 let
  • Stárnutím získá složitost
• Maloobchodní cena = 700 eur za jednotlivou láhev o objemu 75 cl (maloobchodní cena ve Francii, včetně daní)
• Hodnota za peníze = vzhledem k ceně neplatí
• Srovnání se stejnou cenovou konkurencí = nelze použít vzhledem k jedinečnosti tohoto vína
• Vhodnost pro diabetiky = vhodné (množství zbytkového cukru není sděleno)
• Provozní teplota = kolem 16°C
• Doporučené párování jídla a vína = červené maso, hovězí maso, Carne Mirandesa, Carne Barrosã Viana do Castelo District, Carnalentejana, Carne dos Açores, Black Angus, Buvolí maso, Cornish paštiky
• Komentáře = Skutečná legenda! Zcela dostojí své pověsti! Toto víno stále vykazuje živou kyselinku (přestože pochází z roku 2011) spolu se silnou tříslovou strukturou. Jeho vyváženost vůně-kyselost-taniny je však výjimečná a jeho závěr je dlouhý, perzistentní a komplexní, soustředěný kolem aroma tmavého ovoce, tabáku a náznaků cedru. Toto víno je velmi vzácné, protože se od roku 1952 vyrábí pouze ve 20 výjimečných ročnících (a pokaždé v omezeném množství). Pokud se vám tedy naskytne možnost dostat se k jedné lahvi, budete patřit mezi pár šťastlivců, kteří si mohou vychutnat tento pravý portugalský poklad.
• Konečná známka = A++

Publikace Voir cette na Instagramu

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Sledujte mě na mých sociálních sítích

• Instagram
• Facebook

---

Víno je gurmánský poklad, nezneužívejte alkohol!

Žádný z tohoto obsahu nebyl sponzorován

Nedostal jsem žádné dárky ani vzorky zdarma, které by mohly souviset s tímto článkem

www.oray-wine.com

---

Víno je gurmánský poklad, nezneužívejte alkohol!

Žádný z tohoto obsahu nebyl sponzorován

Nedostal jsem žádné dárky ani vzorky zdarma, které by mohly souviset s tímto článkem

www.oray-wine.com

---

(1)OBECNÝ PRŮVODCE HODNOCENÍM

Vezměte prosím na vědomí, že ačkoli bylo vynaloženo veškeré úsilí, abychom byli co nejobjektivnější, obecné hodnocení ze své podstaty zahrnuje určitou míru subjektivity založené na osobním hodnocení vína.

• Celková stupnice kvality
  • Špatné < Přijatelné < Dobré < Velmi dobré < Vynikající
• Stárnutí lahví
  • Bude mít prospěch z dalšího stárnutí?
• Maloobchodní cena
  • Obvykle maloobchodní cena za jednu láhev včetně daní
• Hodnota za peníze
  • Nabízená kvalita ve srovnání s zaplacenou cenou
• Srovnání se stejnou cenovou konkurencí
  • jak si stojí ve srovnání s průměrnou konkurencí stejné cenové kategorie
• Vhodnost pro diabetiky
  • Hodnocení hladiny konečného cukru u diabetiků v raném stádiu
• Komentáře
  • Jakékoli další prvky stojí za zmínku
• Konečná stupnice
  • A++ = Víno mimo žebříčky (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Vynikající víno
  • A = skvělé víno
  • A- = Velmi velmi dobře
  • B+ = velmi dobré
  • B = dobrý
  • B- = pozoruhodné
  • C+ = Přijatelné
  • C = chudý
  • F = nejhorší známka této stupnice