Paalala sa pagtikim: DOMAINE DE TREVALLON, Rouge, 2020

PANGKALAHATANG IMPORMASYON

Estate / Producer / Brand: Domaine de Trevallon

Rehiyon: Saint-Etienne-du-Gres, Provence, France

Appellation: IGP Alpilles (=PGI)

Uri: Dry red wine, hindi kumikinang

Vintage: 2020

Petsa ng Pagtikim: Abril 2023

Uri ng pagtatanim ng ubas: Organic (certified) + biodynamic na mindset

Mga ubas na ginamit: 50% Syrah + 50% Cabernet Sauvignon

Vintage Blend: 100% na ubas mula 2020

Mga detalye sa paggawa ng alak: hand-harvested, whole bunch pressing, indigeneous yeasts, walang filtration

Pagtanda: 24 na buwan sa ilalim ng oak

Antas ng asukal: mababa

Sulphite: naglalaman ng sulphites

Voir cette publication sa Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Hitsura

• Kulay = Ruby
• Intensity = Malalim

Ilong

• Intensity = Binibigkas
• Mga Katangian ng Aroma = Primary + Secondary + Tertiary
• Mga bango = black cherry, blackberry, black olives, thyme, rosemary, sage, black pepper at iba pang pampalasa

PALATE

• Tamis = tuyo
• Asim = Katamtaman+
• Tannins = Mataas (hinog, pino at well-integrated)
• Alak = Katamtaman (13.5%)
• Katawan = Puno
• Tindi ng lasa = Binibigkas
• Mga Katangian ng Panlasa = Primary + Secondary + Tertiary
• Mga detalye ng lasa = black cherry, blackberry, black olives, thyme, rosemary, sage, black pepper at iba pang pampalasa
• Iba pa = tumpak na kaasiman at makulay na tannin
• Tapusin = Mahaba

PANGKALAHATANG PAGTATAYA (1)

• Pangkalahatang Kalidad = Natitirang
• Pagtanda ng Bote =
  • Maaaring panatilihin sa paligid ng 8°C hanggang 18-20 taon
  • Makakakuha ng kumplikado mula sa pagtanda
• Presyo ng Pagtitingi = 120 euro para sa isang 75cl na indibidwal na bote (presyo sa tingi ng France, kasama ang mga buwis)
• Halaga para sa Pera = mabuti
• Paghahambing sa parehong kompetisyon sa presyo = mabuti
• Angkop para sa mga Diabetic = angkop (ang antas ng natitirang asukal ay hindi ipinaalam)
• Temperatura ng Serbisyo = humigit-kumulang 16°C
• Iminungkahing Pagpares ng Pagkain at Alak = matandang 'Saint Nectaire' na keso, rack ng inihaw na tupa na may rosemary, truffle based na mga plato
• Mga komento = Isang red wine ng mahusay na gastronomy na mahusay na pinagsasama ang pagkapino at kapangyarihan upang makamit ang nakamamanghang katumpakan sa panlasa. Ang mga tannin kahit na naroroon ay alam kung paano makalimutan upang pahintulutan na pahalagahan ang magagandang aroma ng mga itim na prutas at magagandang maanghang na tala. Isang mahaba at kumplikadong pagtatapos na amoy ng Timog, Provence at ang lokal na scrubland.
• Pangwakas na Marka = A

Voir cette publication sa Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Sundan mo ako sa aking Social Media

• Instagram
• Facebook

---

Ang alak ay isang gourmet treasure, huwag abusuhin ang alak!

Wala sa nilalamang ito ang na-sponsor

Hindi ako nakatanggap ng anumang regalo o libreng sample na maaaring nauugnay sa artikulong ito

www.oray-wine.com

---

Ang alak ay isang gourmet treasure, huwag abusuhin ang alak!

Wala sa nilalamang ito ang na-sponsor

Hindi ako nakatanggap ng anumang regalo o libreng sample na maaaring nauugnay sa artikulong ito

www.oray-wine.com

---

(1)PANGKALAHATANG GABAY SA PAGTATAYA

Pakitandaan na bagama't ang lahat ng pagsisikap ay ginawa upang maging layunin hangga't maaari, ang pangkalahatang pagtatasa ay likas na nagsasangkot ng isang antas ng pagiging paksa batay sa isang personal na pagsusuri ng alak.

• Pangkalahatang sukat ng Kalidad
  • Mahina < Katanggap-tanggap < Mabuti < Napakahusay < Natitirang
• Pagtanda ng Bote
  • Makikinabang ba ito sa karagdagang pagtanda?
• Presyo ng Pagtitingi
  • Karaniwan ang retail na presyo para sa isang bote kasama ang mga buwis
• Halaga para sa pera
  • Inaalok ang kalidad kumpara sa presyong binayaran
• Paghahambing sa parehong kumpetisyon sa presyo
  • saan ito nakatayo kumpara sa karaniwang kumpetisyon ng parehong hanay ng presyo
• Angkop para sa mga Diabetic
  • Pagsusuri ng antas ng panghuling asukal para sa mga maagang yugto ng diabetes
• Mga komento
  • Anumang karagdagang elemento na dapat tandaan
• Panghuling Marka ng Iskala
  • A++ = Out of the Charts Wine (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Natitirang Alak
  • A = Mahusay na Alak
  • A- = Very Very Good
  • B+ = Napakahusay
  • B = Mabuti
  • B- = Kapansin-pansin
  • C+ = Katanggap-tanggap
  • C = Mahina
  • F = Ang pinakamasamang grado ng iskala na ito