Opis degustacije: DOMAINE DE TREVALLON, Rouge, 2020

SPLOŠNE INFORMACIJE

Posestvo / Proizvajalec / Znamka: Domaine de Trevallon

regija: Saint-Etienne-du-Gres, Provansa, Francija

naziv: IGP Alpilles (=ZGO)

Tip: Suho rdeče vino, nepeneče

Vintage: 2020

Datum degustacije: april 2023

Vrsta vinogradništva: Organsko (certificirano) + biodinamična miselnost

Uporabljeno grozdje: 50% Syrah + 50% Cabernet Sauvignon

Vintage mešanica: 100% grozdje letnik 2020

Podrobnosti o vinarstvu: ročno pridelano, stiskanje celega grozda, avtohtone kvasovke, brez filtracije

Staranje: 24 mesecev pod hrastom

Raven sladkorja: nizka

Sulfiti: vsebuje sulfite

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

VIDEZ

• Barva = Ruby
• Intenzivnost = Globoko

NOS

• Intenzivnost = Izgovorjeno
• Značilnosti arom = Primarno + sekundarno + terciarno
• Arome = črna češnja, robida, črne olive, timijan, rožmarin, žajbelj, črni poper in druge začimbe

NAPEC

• Sladkost = Suha
• Kislost = Srednje+
• Tanini = Visok (zrel, prefinjen in dobro integriran)
• Alkohol = Srednje (13.5%)
• Telo = Poln
• Intenzivnost okusa = Izgovorjeno
• Značilnosti okusa = Primarno + sekundarno + terciarno
• Podrobnosti okusa = črna češnja, robida, črne olive, timijan, rožmarin, žajbelj, črni poper in druge začimbe
• Drugo = natančna kislina in živahni tanini
• Končaj = dolga

SPLOŠNA OCENA (1)

• Splošna kakovost = Izjemno
• Staranje steklenice =
  • Lahko se hrani pri približno 8 °C do 18-20 let
  • S staranjem bo pridobil na kompleksnosti
• Maloprodajna cena = 120 evrov za posamezno steklenico 75 cl (maloprodajna cena v Franciji, vključno z davki)
• Vrednost za denar = dobro
• Primerjava z enako cenovno konkurenco = dobro
• Primernost za diabetike = primeren (raven ostanka sladkorja ni sporočena)
• Delovna temperatura = okoli 16°C
• Predlagana kombinacija hrane in vina = staran sir Saint Nectaire, pečena jagnjetina z rožmarinom, krožniki na osnovi tartufov
• Komentarji = Rdeče vino odlične gastronomije, ki spretno združuje finost in moč, da doseže dih jemajočo natančnost okusa. Tanini, čeprav so prisotni, znajo biti pozabljeni, da bi lahko cenili čudovite arome črnega sadja in čudovite začimbne note. Dolg in kompleksen zaključek, ki diši po jugu, Provansi in lokalnem grmičevju.
• Končna ocena = A

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Spremljajte me na mojih družbenih medijih

• Instagram
• Facebook

---

Vino je gurmanski zaklad, ne zlorabljajte alkohola!

Nobena od teh vsebin ni bila sponzorirana

Nisem prejel nobenih daril ali brezplačnih vzorcev, ki bi lahko bili povezani s tem člankom

www.oray-wine.com

---

Vino je gurmanski zaklad, ne zlorabljajte alkohola!

Nobena od teh vsebin ni bila sponzorirana

Nisem prejel nobenih daril ali brezplačnih vzorcev, ki bi lahko bili povezani s tem člankom

www.oray-wine.com

---

(1)SPLOŠNI VODNIK ZA OCENJEVANJE

Upoštevajte, da čeprav smo si prizadevali biti kar se da objektivni, splošna ocena sama po sebi vključuje določeno stopnjo subjektivnosti, ki temelji na osebni oceni vina.

• Lestvica splošne kakovosti
  • Slabo < Sprejemljivo < Dobro < Zelo dobro < Izjemno
• Staranje steklenic
  • Ali bo koristilo dodatno staranje?
• Prodajna cena
  • Običajno je maloprodajna cena za eno steklenico vključno z davki
• Vrednost denarja
  • Ponujena kakovost v primerjavi s plačano ceno
• Primerjava z enako cenovno konkurenco
  • kje se nahaja v primerjavi s povprečno konkurenco istega cenovnega razreda
• Primernost za diabetike
  • Ocena ravni končnega sladkorja pri diabetikih v zgodnjih fazah
• Komentarji
  • Vsi dodatni elementi, vredni pozornosti
• Končna lestvica ocen
  • A++ = Vino izven lestvic (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Izjemno vino
  • A = Odlično vino
  • A- = zelo zelo dobro
  • B+ = zelo dobro
  • B = Dobro
  • B- = Omembe vredno
  • C+ = sprejemljivo
  • C = slabo
  • F = najslabša ocena na tej lestvici