ถาม & ตอบ
ทำความเข้าใจมาตราส่วน “OECHSLE”
ตามความหนาแน่นของน้ำองุ่น ระดับ "OECHSLE" ช่วยในการกำหนดน้ำตาลองุ่นและผลที่ตามมาคืออายุการสุกขององุ่น น้ำองุ่น 75° Oechsle เป็นน้ำที่มีความถ่วงจำเพาะ 1.075 นี่คือวิธีการที่ใช้ในประเทศเยอรมนี...
ตามความหนาแน่นของน้ำองุ่น ระดับ "OECHSLE" ช่วยในการกำหนดน้ำตาลองุ่นและผลที่ตามมาคืออายุการสุกขององุ่น น้ำองุ่น 75° Oechsle เป็นน้ำที่มีความถ่วงจำเพาะ 1.075 นี่คือวิธีการที่ใช้ในประเทศเยอรมนี...
สารที่ละลายได้ทั้งหมดของน้ำองุ่น และความเข้มข้นโดยประมาณของน้ำตาลองุ่น สามารถคำนวณได้โดยใช้มาตราส่วน "BAUMÉ" หลายประเทศในยุโรป รวมทั้งฝรั่งเศสและออสเตรเลีย มีการจ้างงาน...