ความหมายของคำว่า “Remontage” ในไวน์คืออะไร?

คำว่า "Remontage" เป็นคำภาษาฝรั่งเศสซึ่งสามารถแปลได้ว่า "Pumping Over" ใช้เพื่ออธิบายขั้นตอนการสูบน้ำองุ่นออกจากผิวหนังในระหว่างขั้นตอนการทำให้เป็นสีและ/หรือการหมักขององุ่น เพื่อสกัดน้ำผลไม้ให้ได้มากที่สุดควรใช้สเปรย์ อ่านเพิ่มเติม…

thTH