ถาม & ตอบ
บทบาทของโพลีแซคคาไรด์ในไวน์คืออะไร?
จริงๆ แล้วโพลีแซ็กคาไรด์เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ประกอบด้วยโมเลกุลน้ำตาลเชิงเดี่ยวหลายโมเลกุลที่ยึดติดกัน พบได้ในไวน์ทุกชนิด...
จริงๆ แล้วโพลีแซ็กคาไรด์เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ประกอบด้วยโมเลกุลน้ำตาลเชิงเดี่ยวหลายโมเลกุลที่ยึดติดกัน พบได้ในไวน์ทุกชนิด...