Ghemme DOCG se nahaja na nasprotnem bregu reke Sesia v primerjavi z Gattinara. Čeprav so bila vina Ghemme v zgodovini zasenčena zaradi sosednjega pomena, so tudi ona ohranila dober sloves do konca devetnajstega stoletja, ko je severni Nebbiolos so preplavili njihovi južni kolegi.
Poimenovanje je postopoma upadalo do leta 1997, ko je Ghemme dobil klasifikacijo DOCG. Od takrat je kakovost napredovala
Lokacija Ghemme
Oznaka Ghemme se nahaja severno od italijanske regije Piemont. Reka Sesia deli Alto-Piemonte na dve polovici. Ghemme se nahaja v provinci Novara.
Ghemme se proizvaja v mestih Ghemme in Romagnolo Sesia, ki se nahajata na vzhodnem bregu reke Sesia v provinci Novara.
Opozoriti je treba, da je skupna površina trte Ghemme precej majhna.
Ghemme tla in podnebje
Tla tukaj večinoma tvorijo aluvialni in ledeniški nanosi.
Podnebje Ghemmeja je toplejše od vroče in vlažne Padske nižine na jugu. K uravnavanju podnebja pripomore tudi bližina jezera Maggiore in Orta, manjšega jezera.
Hribi koristijo hladen zrak, ki se spušča z Alp, pa tudi temperaturne spremembe, ki se pojavljajo čez dan. Zaradi teh razlogov Nebbiolo vina iz te regije so višje v kislost kot tisti z juga.
Zahteve Ghemme DOCG
Vinogradi morajo biti zasajeni pobočja na nadmorski višini od 220 do 400 metrov.
Ghemme zahteva vsaj 85% Nebbiolo (kdaj Gattinara nalaga minimum 90%). Do 15% Vespolina in/ali Uva Rara sta drugi dve sorti grozdja, ki ju je mogoče uporabiti v mešanici.
Vina morajo zoreti najmanj 34 mesecev, od tega najmanj 18 mesecev v hrastovini.
Vina Ghemme Riserva morajo zoreti vsaj 46 mesecev, vključno z najmanj 24 meseci v les.
Opozoriti je treba, da se sorta grozdja Nebbiolo imenuje Spanna v severnem Piemontu (glej „Drugi biotipi Nebbiolo' za druge sorte).
Spremljajte me na mojih družbenih medijih
Vino je gurmanski zaklad, ne zlorabljajte alkohola!
Nobena od teh vsebin ni bila sponzorirana
Nisem prejel nobenih daril ali brezplačnih vzorcev, ki bi lahko bili povezani s tem člankom
SL 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM