Ghemme DOCG este situat pe malul opus al râului Sesia comparativ cu Gattinara. Deși vinurile lui Ghemme au fost umbrite istoric de importanța vecinului lor, și ele și-au păstrat o bună reputație până la sfârșitul secolului al XIX-lea, când nordul Nebbiolos au fost copleșiți de omologii lor din sud.
Denumirea a scăzut progresiv până în 1997, când Ghemme a primit clasificarea DOCG. De atunci, calitatea a crescut progresiv
Locația Ghemme
Denumirea Ghemme este situată la nord de regiunea italiană Piemont. Râul Sesia împarte Alto-Piemonte în două jumătăți. Ghemme este situat în provincia Novara.
Ghemme este fabricat în orașele Ghemme și Romagnolo Sesia, ambele situate pe malul de est al râului Sesia din provincia Novara.
Trebuie remarcat faptul că suprafața totală a viței de vie din Ghemme este destul de mică.
Solurile și clima Ghemme
Solurile de aici sunt formate în mare parte din depozite aluviale și glaciare.
Clima lui Ghemme este mai caldă decât câmpia caldă și umedă Po din sud. Apropierea de Lacul Maggiore și Orta, un lac mai mic, ajută, de asemenea, la reglarea climei.
Dealurile beneficiază de aerul rece care coboară din Alpi precum și de schimbările de temperatură care au loc pe parcursul zilei. Din aceste motive, Nebbiolo vinurile din această regiune sunt mai mari în aciditate decât cei din sud.
Cerințe Ghemme DOCG
Pe viile trebuie plantate dealuri la înălțimi cuprinse între 220 și 400 de metri deasupra nivelului mării.
Ghemme necesită cel puțin 85% Nebbiolo (când Gattinara impune un minim 90%). Până la 15% Vespolina și/sau Uva Rara sunt celelalte două soiuri de struguri care pot fi folosite în cupaj.
Vinurile trebuie să fie maturate cel puțin 34 de luni, inclusiv cel puțin 18 luni petrecute în stejar.
Vinurile Ghemme Riserva trebuie să fie maturate cel puțin 46 de luni, inclusiv minim 24 de luni în lemn.
Trebuie remarcat faptul că soiul de struguri Nebbiolo se numește Spanna în nordul Piemontului (vezi „Alte biotipuri de Nebbiolo' pentru alte soiuri).
Urmărește-mă pe rețelele mele de socializare
Vinul este o comoară gourmet, nu abuzați de alcool!
Niciunul din acest conținut nu a fost sponsorizat
Nu am primit cadouri sau mostre gratuite care ar putea avea legătură cu acest articol
RO 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM