Відкриття Ghemme DOCG

Ghemme DOCG розташований на протилежному березі річки Сесія порівняно з Гаттинара. Незважаючи на те, що вина Ghemme історично були затьмарені видатністю сусідів, вони також зберігали добру репутацію до кінця дев'ятнадцятого століття, коли північні Неббіолос були переповнені своїми південними колегами.

Найменування поступово знижувалося до 1997 року, коли Ghemme отримав класифікацію DOCG. Відтоді якість прогресивно зростала

Розташування Гемме

Апелласьон Гемме розташований на півночі італійського регіону П'ємонт. Річка Сезія ділить Альто-П'ємонт на дві половини. Гемме знаходиться в провінції Новара.

Ghemme виробляється в містах Гемме і Романьоло-Сезія, розташованих на східному березі річки Сесія в провінції Новара.

Слід зазначити, що загальна площа виноградної лози Ghemme досить мала.

Геммські ґрунти та клімат

Грунти тут здебільшого утворені алювіальними та льодовиковими відкладами.

Клімат Гемме тепліший, ніж на жаркій і вологій рівнині По на півдні. Близькість до озера Маджоре та Орта, меншого озера, також допомагає регулювати клімат.

Пагорби отримують користь від прохолодного повітря, що спускається з Альп, а також від змін температури, які відбуваються протягом дня. З цих причин Неббіоло вина з цього регіону вищі в кислотність ніж ті з півдня.

Вимоги Ghemme DOCG

Виноградники обов'язково садять схили пагорбів на висотах від 220 до 400 метрів над рівнем моря.

Ghemme вимагає принаймні 85% Неббіоло (коли Гаттинара накладає мінімум 90%). До 15% Vespolina та/або Uva Rara є двома іншими сортами винограду, які можна використовувати в купажі.

Вина повинні витримуватися не менше 34 місяців, включаючи не менше 18 місяців у дубі.

Вина Ghemme Riserva повинні витримуватися щонайменше 46 місяців, включаючи мінімум 24 місяці в деревина.

Слід зазначити, що сорт винограду Nebbiolo називається Spanna в північному П'ємонті (див.Інші біотипи Nebbioloдля інших сортів).

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Слідкуйте за мною в соціальних мережах

Вино - це скарб для гурманів, не зловживайте алкоголем!

Жоден із цього вмісту не був спонсорованим

Я не отримував жодних подарунків чи безкоштовних зразків, які могли б бути пов’язані з цією статтею

www.oray-wine.com

Схожі повідомлення

Італія

Vernaccia di San Gimignano, розуміння цього символічного білого вина з Тоскани

Щороку тисячі туристів з усього світу відвідують історичне село Сан-Джіміньяно. Дійсно, Сан-Джіміньяно є одним із найбільш унікальних і найкраще збережених середньовічних сіл на вершині пагорба в Тоскані. Дивовижно, але це місто дуже схоже на те, що було в 12-13 століттях. «Горизонт» Сан-Джіміньяно визначається декількома характерними вежами, завдяки чому місто включено до Списку всесвітньої спадщини ЮНЕСКО...

Старий Світ

Мої 3 найулюбленіші виробники вина в Лівані

Ліванське вино, сповнене історії, престижу та надії, приховує кілька дуже красивих дорогоцінних каменів. Розташований переважно в долині Бекка на кордоні між Сирією та Ізраїлем, на території, що знаходиться в центрі міжнародної напруженості та воєнних бажань, Ліван, тим не менш, має унікальний терруар для виробництва чудових вин. Його потенціал величезний, і ця стаття запрошує вас відкрити для себе 3 моїх улюблених виробників вина серед багатьох якісних ліванських виноробень...

Новий світ

Флагманський винний сорт Чилі: Карменер

Незважаючи на те, що площа виноградників у світі становить лише 2,71 TP3T, Чилі є виноробною державою та найбільшою виноробною країною Південної Америки. Чилі посідає шосте місце після Італії, Франції, Іспанії, Австралії та США. З майже двадцятьма мільйонами жителів, вузька країна між гірським хребтом Анд і Тихим океаном є завзятим споживачем вина. Проте...