Top 3 producători de vin favoriți din Liban

Vinul libanez, plin de istorie, prestigiu și speranță, ascunde câteva nestemate foarte frumoase. Situat în cea mai mare parte în valea Bekka, la granița dintre Siria și Israel, într-un teritoriu aflat în inima tensiunilor internaționale și a dorințelor războinice, Libanul are totuși un terroir unic pentru producerea de vinuri grozave. Potențialul său este imens și acest articol vă invită să descoperiți cei 3 producători de vin preferati ai mei dintre numeroasele crame libaneze de calitate.

Château Musar, regele libanez

Château Musar este situat în inima văii Bekaa. Produce vinuri legendare recunoscute la nivel internațional. Este cu siguranță o importantă a viticulturii în Liban, deoarece reputația sa pentru calitate și prestigiu este grozavă.
Această figură iconică a podgoriei libaneze a fost primul producător de vin din Liban care a primit certificarea organică în 2006.
Vița-de-vie sunt plantate între 1000 și 1500 m deasupra nivelului mării, într-o țară însorită, 300 de zile pe an, cu o temperatură medie anuală de aproximativ 25°.
Pe lângă Cabernet Sauvignon, Chateau Musar, datorită legăturilor sale istorice cu lumea vinului francez, produce în principal vinuri din soiuri de struguri tipice sudului Franței, precum Carignan, Cinsault, Grenache și Syrah.
Această proprietate viticolă are terroiruri excepționale în apropierea satelor Aana și Kéfraya din câmpia Békaa.
La Chateau Musar, totul este făcut pentru a produce vinuri grozave:

• recolte foarte mici (30/35 hl/ha)
• recolte manuale (fostă în grija beduinilor) între august și octombrie de la primele ore ale dimineții pentru a ajunge la presa Ghazir (la aproximativ treizeci de km nord de Beirut) într-o stare perfectă de prospețime
• fermentație pe bază de drojdii indigene (drojdii naturale)
• odihnirea vinurilor în cuve de ciment ca la Pétrus timp de 6 luni
• folosirea limbii franceze mici butoaie de stejar
• vinuri nerafinate si nefiltrate
• vinuri care vor vârstă în pivnițele moșiei timp de aproximativ 7 ani înainte de a fi comercializate

Château Kefraya, o proprietate care domnește peste un terroir unic

Chateau Kefraya situat în câmpia Bekaa la peste 1000 m altitudine, are viță de vie într-unul dintre cele mai frumoase terroirs din țară.
Podgoriile sale situate pe dealuri terasate, la poalele Muntelui Barouk care culminează în lanțul Muntelui Liban, la 1943 m, fac vinurile sale cu totul unice.
Vița-de-vie beneficiază de un veritabil mozaic de soluri și subsoluri, un amestec de argilo-calcar, pietros, argilo-lutos și nisipos.
La fel ca și colegii săi, această proprietate produce vinuri în principal din soiuri de struguri franceze precum: Cabernet Sauvignon, xarmenère, Marselan, Chardonnay și Viognier.

Kefraya a ales viticultură axată pe calitate prin practicarea:

• viticultură fără irigare
• recolte reduse (recolte medii de 35 hl/ha
• recoltare manuală
• o selecție conștiincioasă a boabelor prin sortare optică
• limba franceza butoaie de stejar
• un oenolog francez Fabrice Guiberteau (a 16-a sa recoltă în 2021).

Vinul său emblematic: Château Kefraya Rouge.

Château Ksara, o cramă renumită în toată țara

Cu o pivniță care datează din epoca romană, această proprietate viticolă are totul pentru a produce un vin grozav.
Moșia sa se întinde pe mai mult de 400 de hectare la altitudine unde viile sunt plantate intre 900 si 1400 m.
Având în vedere clima și terroir-ul său, am putea spune că este o podgorie de munte în zona mediteraneană.
Pentru a face față vremii uneori capricioase și unui terroir variat, toate viile moșiei sunt irigate: fie prin picurare, fie prin stropire.
Această proprietate este administrată de Zafer Chaoui, de asemenea președinte din 2013 al Uniunii Vinurilor din Liban. El este asistat de George Khalil Sara, coproprietar al Château Ksara.

Vezi această publicație pe Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Urmărește-mă pe rețelele mele de socializare

• Instagram
• Facebook

---

Vinul este o comoară gourmet, nu abuzați de alcool!

Niciunul din acest conținut nu a fost sponsorizat

Nu am primit cadouri sau mostre gratuite care ar putea avea legătură cu acest articol

www.oray-wine.com

---