"Gravelle" ialah nama yang diberikan kepada deposit (sering ditemui di bahagian bawah beberapa botol wain) yang menyerupai pasir yang sangat halus. Walaupun ia mungkin kelihatan tidak menyenangkan kepada orang yang tidak berpengalaman, deposit ini amat ketara dalam wain putih dan tidak boleh dilihat sebagai kecacatan. Mereka tidak mendatangkan bahaya kepada pengguna. Ia sebenarnya hanyalah kristal kalium bitartrat, hasil sampingan asid tartarik, asid organik yang terdapat dalam anggur yang memendakan apabila terdedah kepada sejuk. Biasanya, mendapan ini terbentuk di dalam tong sepanjang musim sejuk, tetapi kadangkala, sesetengah bitartrate kalium tidak larut sepenuhnya.
Kerana ini, wain akan terus tepu dengan garam, yang akhirnya akan mengendap di dalam botol. Memandangkan asid tartarik menyebabkan sebahagian daripada keasidan wain hilang, pemendakan kalium bitartrate (juga dikenali sebagai "crème de tartre" dalam bahasa Perancis) meningkatkan wain.
Perlu diingatkan bahawa deposit ini sering dikeluarkan melalui penstabilan sejuk sebelum dibotolkan. Ini akan mempercepatkan pemendakan kristal dan memisahkannya daripada wain terakhir.
Ikuti saya di Media Sosial saya
Wain adalah harta gourmet, jangan menyalahgunakan alkohol!
Tiada kandungan ini telah ditaja
Saya tidak menerima sebarang hadiah atau sampel percuma yang boleh dikaitkan dengan artikel ini
MS 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
KM