តើ​អ្វី​ទៅ​ជា 'Butt barrel'?

ធុង 'Butt' គឺជាប្រភេទនៃធុងដែលជាធម្មតាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការផលិត Sherry នៅ Jerez អេស្ប៉ាញ។ វាជាប្រពៃណីផលិតពីដើមឈើអុករបស់អាមេរិក ហើយមានចំណុះពី 600 ទៅ 650 លីត្រ (172 លីត្រ) ។ 'Bota Chica' ឬ 'ធុងដឹកជញ្ជូន' ផ្ទុក 500 លីត្រ…

តើ​តានីន​ឈើ​មាន​តួនាទី​អ្វី​ខ្លះ​ក្នុង​ដំណើរ​ការ​ចាស់​ទុំ និង​ស្រា?

តានីនឈើ និងសារធាតុ phenolics ផ្សេងទៀតផ្តល់ពណ៌ និងភាពស្រទន់ដល់ស្រាដែលបានបញ្ចប់។ ម្យ៉ាងទៀត ដោយសារស្រាមានសកម្មភាពជីវសាស្រ្តក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចាស់ សារធាតុតានីនដែលស្រង់ចេញពីឈើក្នុងអំឡុងពេលទំនាក់ទំនងដ៏យូរនេះនឹងធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពនៃវដ្តនៃការកត់សុី-កាត់បន្ថយរបស់ស្រា ការពារការកត់សុី និងកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃក្លិនដែលកាត់បន្ថយ។

kmKM