मध्यवर्ती
अमोंटिलाडो शेरी को समझना
अमोंटिलाडो एक स्पैनिश शब्द है जो मूल रूप से मोंटिला शैली में शेरी का वर्णन करता है। आज, शेरी बनाने की प्रक्रिया में इसके दो अर्थ हैं...
अमोंटिलाडो एक स्पैनिश शब्द है जो मूल रूप से मोंटिला शैली में शेरी का वर्णन करता है। आज, शेरी बनाने की प्रक्रिया में इसके दो अर्थ हैं...
बोदेगास डी क्रिएंज़ा वाई एक्सपेडिशियन जेरेज़ वाइन कंपनियां हैं जो वाइन की उम्र बढ़ने और शिपिंग के प्रभारी हैं। इन बोडेगास को आमतौर पर 'शिपर्स' कहा जाता है। 'बोदेगास डी क्रिएंज़ा वाई एक्सपेडिशियन' 3 जेरेज़ रजिस्टरों में से एकमात्र है (अन्य दो बोदेगा डी ला ज़ोना डी प्रोड्यूसियन और बोदेगा डी क्रिएंज़ा वाई अल्मासेनाडो हैं) जो डीओ जेरेज़-ज़ेरेस-शेरी या डीओ मंज़िला से वाइन निर्यात करने के प्रभारी हैं। …
बोदेगास डे ला ज़ोना डे प्रोड्यूसियन, स्पेन के जेरेज़ क्षेत्र में वाइन उत्पादक हैं जो अंगूर को दबाने और बेस वाइन में किण्वित करने के प्रभारी हैं। वे शेरी उत्पादन क्षेत्र में स्थित होने चाहिए और आमतौर पर बड़ी सहकारी समितियों के रूप में होते हैं...
अल्मासेनिस्टा स्पैनिश शब्द अल्मासेन से आया है जिसका अर्थ है 'भंडार'। अल्मासेनिस्टा एक जेरेज़ (जिसे अंग्रेजी में शेरी या फ्रेंच में ज़ेरेस भी कहा जाता है) स्टॉककीपर के लिए शब्द है जो शिपर्स को शराब बेचता है। वास्तव में, यह कानूनी शब्द 'बोदेगा डी क्रिएंज़ा वाई अल्मासेनाडो' का संकुचन है जो मार्को डी जेरेज़ (जेरेज़ वाइन उत्पादन का त्रिकोण) में पुरानी वाइन के लिए समर्पित कंपनियों को नामित करता है ...
अल्बरीज़ा एक अंडालूसी नाम है जो सफेद, झरझरा, चाकलेट जैसी दिखने वाली मिट्टी को दर्शाता है जो दक्षिणी स्पेन (कैडिज़ शहर से ज्यादा दूर नहीं) में स्थित जेरेज़ वाइन क्षेत्र की विशेषता है। उस प्रकार की मिट्टी में उगाए गए अंगूर कुछ बेहतरीन 'जेरेज़ फिनो' और मंज़िला पैदा करते हैं...
टिप्पणियाँ = लंबे समय तक स्वाद के साथ शक्तिशाली कैंडीड और सूखे फल का स्वाद। इसका अत्यधिक चीनी असंतुलन और चीनी खत्म होने से यह उच्च ग्रेड का ढोंग करने से रोकता है
फाइनल ग्रेड = B
टिप्पणियाँ = एक लंबा अंत नहीं; यह शराब अपनी जटिलता की कमी और कुछ असंतुलन को छिपाने के लिए चीनी के स्तर पर शायद बहुत अधिक निर्भर करती है
अंतिम ग्रेड = सी +
टिप्पणियाँ = घना मुँह लेकिन एक लंबे समय तक अच्छी तरह से संतुलित
फाइनल ग्रेड = B+
टिप्पणियाँ = क्या 6 यूरो वाइन से अधिक की उम्मीद करना उचित है?
फाइनल ग्रेड = B+