Smagsnote: Freixenet Cava Cordon Negro

GENEREL INFORMATION

Estate / producent / mærke: Freixenet

Område: Penedes, Catalonien, Spanien

Appellation: Cava

Type: Mousserende vin

Årgang: Ikke vintage

Dato for smagning: november 2022 – Flaske

Type vindyrkning: Traditionel

Brugte druer: 40% Parellada, 35% Macabeo, 25% Xarel-lo

Blanding: Ikke kommunikeret

Detaljer om vinfremstilling: Traditionel metode (Méthode Champenoise)

Aldring: 12-18 måneder på flaske

Sukkerniveau: omkring 8 g/liter

Sulfitter: indeholder sulfitter

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

UDSEENDE

• Farve = Citron
• Intensitet = Bleg

NÆSE

• Intensitet = Medium+
• Aromaer Karakteristika = Primær + Sekundær
• Aromaer = Citrus, peber, jordagtige noter, benzin noter, brioche

GANE

• Sødme = Lidt tørt (> 6 g/liter)
• Surhed = Medium+
• Tanniner = N/A
• Alkohol = Medium
• Krop = Medium
• Smagsintensitet = Medium
• Smagskarakteristika = Primær + Sekundær
• Smagsdetaljer = Citrus, peber, jordagtige noter, benzin noter, brioche
• Andet = Bobler er lidt aggressive
• Afslut = Medium

GENEREL VURDERING (1)

• Samlet kvalitet = godt
• Flaskelagring =
  • Kan opbevares ved omkring 8°C i op til 3-5 år
  • Vil ikke øges i kompleksitet gennem aldring
• udsalgspris = 6,5 euro (Frankrig udsalgspris, inkl. afgifter)
• Værdi for pengene = På pris for den tilbudte kvalitet
• Sammenligning med samme priskonkurrence = Bedre tilbud for pengene end mange andre mousserende tilbud til samme pris
• Egnethed til diabetikere = Ikke passende
• Servicetemperatur = omkring 8°C
• Foreslået Mad & vin parring = Forret / Oliven Mezze / Fiskeplader med sauce
• Kommentarer = med en gennemsnitlig udsalgspris omkring 6 euro, er det svært at argumentere for, at denne vin ikke er særlig god værdi for pengene. Boblen er nok lidt for aggressiv til at nyde den som selvstændig; den vil dog passe godt sammen med en udtalt mezze og andre appetitvækkere. Det er et godt valg til at dele et øjeblik med venner på et begrænset budget.
• Endelig karakter = B

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Følg mig på mine sociale medier

• Instagram
• Facebook

---

Vin er en gourmetskat, misbrug ikke alkohol!

Intet af dette indhold er blevet sponsoreret

Jeg modtog ingen gaver eller gratis prøver, der kunne relateres til denne artikel

www.oray-wine.com

---

Vin er en gourmetskat, misbrug ikke alkohol!

Intet af dette indhold er blevet sponsoreret

Jeg modtog ingen gaver eller gratis prøver, der kunne relateres til denne artikel

www.oray-wine.com

---

(1)GENEREL VURDERINGSVEJLEDNING

Bemærk venligst, at selv om alle bestræbelser er blevet gjort for at være så objektive som muligt, involverer den generelle vurdering i sagens natur en grad af subjektivitet baseret på en personlig vurdering af vinen.

• Samlet kvalitetsskala
  • Dårlig < Acceptabel < God < Meget god < Udestående
• Flaske aldring
  • Vil det drage fordel af yderligere aldring?
• Butikspris
  • Normalt udsalgsprisen for én flaske inklusive afgifter
• Værdi for pengene
  • Kvalitet tilbydes i forhold til den betalte pris
• Sammenligning med samme priskonkurrence
  • hvor står den i forhold til gennemsnitlig konkurrence i samme prisklasse
• Egnethed til diabetikere
  • Evaluering af niveauet af slutsukker for diabetikere i tidlige stadier
• Kommentarer
  • Eventuelle yderligere elementer, der er værd at bemærke
• Endelig karakterskala
  • A++ = Ud af hitlisterne vin (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = fremragende vin
  • A = stor vin
  • A- = Meget Meget god
  • B+ = Meget god
  • B = Godt
  • B- = Bemærkelsesværdigt
  • C+ = Acceptabelt
  • C = Dårlig
  • F = Den dårligste karakter på denne skala