từ vựng rượu vang
'Madre' của Vin Santo là gì?
The ‘Madre’ (“Mother” in Italian) is a thick deposit of wine-soaked lees and yeast cells left at the bottom of the Caratello (ancient barrels used to make Vin Santo in Tuscany) when racked…
The ‘Madre’ (“Mother” in Italian) is a thick deposit of wine-soaked lees and yeast cells left at the bottom of the Caratello (ancient barrels used to make Vin Santo in Tuscany) when racked…
Nebbiolo thường được coi là loại nho đỏ quý nhất của Ý. Nó cũng là một trong những lâu đời nhất, với lần đầu tiên được đề cập đến là vào thế kỷ 13…
Arrope là một loại xi-rô được sử dụng ở Tây Ban Nha để làm ngọt rượu (thêm đường), đặc biệt là rượu Sherry, được điều chế bằng cách đun sôi và cô đặc nước nho chưa lên men.
Aoûtement là một thuật ngữ tiếng Pháp dùng để chỉ quá trình 'Mía chín' (nơi cây mía chín) có thể xảy ra vào tháng 8 ('Août' trong tiếng Pháp) ở Bắc bán cầu…
'Naturwein' là một loại rượu vang Đức không thêm đường nhằm mục đích làm tăng nồng độ cồn của nó…