Vin ordförråd
Vad är Vin Santos "Madre"?
The ‘Madre’ (“Mother” in Italian) is a thick deposit of wine-soaked lees and yeast cells left at the bottom of the Caratello (ancient barrels used to make Vin Santo in Tuscany) when racked…
The ‘Madre’ (“Mother” in Italian) is a thick deposit of wine-soaked lees and yeast cells left at the bottom of the Caratello (ancient barrels used to make Vin Santo in Tuscany) when racked…
Nebbiolo anses ofta vara Italiens mest uppskattade röda druva. Det är också en av dess äldsta, med dess första omnämnande från 1200-talet...
Arrope är en sirap som används i Spanien för att söta vin (tillsätt socker), särskilt sherry, som framställs genom att koka ner och på så sätt koncentrera den ojästa druvsaften.
Aoûtement är en fransk term som används för att beteckna "käppmognad" (där käpparna brunnar) som kan ske i augusti månad ("Août" på franska) på norra halvklotet...
En "Naturwein" är ett tyskt vin till vilket inget socker hade tillsatts för att berika dess alkoholstyrka...