Soru-Cevap
“BAUMÉ” ölçeğini anlamak
Üzüm suyunun toplam çözünmüş maddesi ve dolayısıyla yaklaşık üzüm şekeri konsantrasyonu “BAUMÉ” ölçeği kullanılarak hesaplanabilir. Fransa ve Avustralya dahil Avrupa’nın birçok ülkesinde bu yöntem kullanılıyor…
Üzüm suyunun toplam çözünmüş maddesi ve dolayısıyla yaklaşık üzüm şekeri konsantrasyonu “BAUMÉ” ölçeği kullanılarak hesaplanabilir. Fransa ve Avustralya dahil Avrupa’nın birçok ülkesinde bu yöntem kullanılıyor…