Poznámka k degustácii: Franciacorta DOCG, Dosaggio Zero, 2016, Girolamo Conforti

VŠEOBECNÉ INFORMÁCIE

Estate / Výrobca / Značka: Girolamo Conforti

Región: Franciacorta, Lombardia, Taliansko

označenie: Franciacorta DOCG

Typ: Suché biele víno, šumivé

Vintage: 2016

Dátum ochutnávky: apríla 2023

Druh vinohradníctva: konvenčné

Použité hrozno: Chardonnay 80%, Pinot nero 20%

Vintage zmes: Hrozno 100% z roku 2016

Podrobnosti o výrobe vína: tradičná metóda („methode champenoise“)

Starnutie: viac ako 30 mesiacov (na kaloch)

Hladina cukru: veľmi nízky

siričitany: obsahuje siričitany

Publikácia Voir cette na Instagrame

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

VZHĽAD

• Farba = Citrón
• Intenzita = Bledý

NOS

• Intenzita = Stredná
• Charakteristika vôní = Primárne + sekundárne + terciárne
• Arómy = citrón, cirtus, kvet, pečivo, chlebové cesto, tóny mandlí

JALO

• Sladkosť = Suché
• Kyslosť = Stredné+
• Taníny = Nie
• Alkohol = Stredná (12,5%)
• Telo = Stredná
• Intenzita chuti = Stredné+
• Chuťové vlastnosti = Primárne + sekundárne + terciárne
• Podrobnosti o chuti = citrón, cirtus, kvet, pečivo, chlebové cesto, tóny mandlí
• Iné = jemné bublinky, jemne krémové
• Dokončiť = Stredné+

VŠEOBECNÉ HODNOTENIE (1)

• Celková kvalita = Dobre
• Starnutie vo fľaši =
  • Môže sa uchovávať pri teplote okolo 8 °C až 3-5 rokov
  • Starnutím nezíska zložitosť
• Maloobchodná cena = eur za 75 cl jednotlivú fľašu (maloobchodná cena vo Francúzsku vrátane daní)
• Hodnota za peniaze = Veľmi dobre
• Porovnanie s rovnakou cenovou konkurenciou = veľmi dobre
• Vhodnosť pre diabetikov = vhodné (bez dávkovania)
• Prevádzková teplota = okolo 8°C
• Odporúčané párovanie jedla a vína = rybie cestoviny, rybie rizoto, rybie taniere, biele mäso, morčacie rolky s olivami, predjedlá
• Komentáre = Toto víno ponúka veľmi dobrú celkovú kvalitu, najmä v pomere k jeho cene. Vône sú presné a jemné. Bublinka je jemná a jemne krémová. Toto je „dosaggio zero“ (žiadne dávkovanie = žiadny pridaný cukor) veľmi dobrej kvality. Naozaj dúfam, že Girolamo Conforti nám ponúkne ďalšie ročníky tohto vína, pretože je plné prísľubov.
• Konečná známka = B

Publikácia Voir cette na Instagrame

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Sledujte ma na sociálnych sieťach

• Instagram
• Facebook

---

Víno je gurmánsky poklad, nezneužívajte alkohol!

Žiadny z tohto obsahu nebol sponzorovaný

Nedostal som žiadne darčeky ani bezplatné vzorky, ktoré by mohli súvisieť s týmto článkom

www.oray-wine.com

---

Víno je gurmánsky poklad, nezneužívajte alkohol!

Žiadny z tohto obsahu nebol sponzorovaný

Nedostal som žiadne darčeky ani bezplatné vzorky, ktoré by mohli súvisieť s týmto článkom

www.oray-wine.com

---

(1)VŠEOBECNÁ PRÍRUČKA HODNOTENIA

Upozorňujeme, že hoci bolo vynaložené všetko úsilie na to, aby bolo čo najobjektívnejšie, všeobecné hodnotenie vo svojej podstate zahŕňa určitú mieru subjektivity založenú na osobnom hodnotení vína.

• Celková stupnica kvality
  • Slabé < Prijateľné < Dobré < Veľmi dobré < Vynikajúce
• Starnutie vo fľašiach
  • Bude mať prospech z ďalšieho starnutia?
• Maloobchodná cena
  • Zvyčajne maloobchodná cena za jednu fľašu vrátane daní
• Hodnota za peniaze
  • Ponúkaná kvalita v porovnaní so zaplatenou cenou
• Porovnanie s rovnakou cenovou konkurenciou
  • kde je na tom v porovnaní s priemernou konkurenciou rovnakej cenovej kategórie
• Vhodnosť pre diabetikov
  • Hodnotenie hladiny konečného cukru u diabetikov v počiatočnom štádiu
• Komentáre
  • Akékoľvek ďalšie prvky, ktoré stoja za zmienku
• Konečná stupnica
  • A++ = Víno mimo rebríčka (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Vynikajúce víno
  • A = skvelé víno
  • A- = veľmi, veľmi dobre
  • B+ = veľmi dobré
  • B = dobre
  • B- = pozoruhodné
  • C+ = Prijateľné
  • C = chudobný
  • F = najhorší stupeň tejto stupnice