Дегустаційна нота: Franciacorta DOCG, Dosaggio Zero, 2016, Girolamo Conforti

ЗАГАЛЬНА ІНФОРМАЦІЯ

Маєток / Виробник / Бренд: Джироламо Конфорті

регіон: Франчакорта, Ломбардія, Італія

Найменування: Франчакорта DOCG

тип: Вино біле сухе, ігристе

Вінтаж: 2016

Дата дегустації: квітень 2023 р

Тип виноградарства: звичайний

Виноград використовувався: Шардоне 80%, Pinot Nero 20%

Вінтажна суміш: Виноград 100% 2016 року

Деталі виноробства: традиційний метод («méthode champenoise»)

Старіння: більше 30 місяців (на осадку)

Рівень цукру: дуже низький

Сульфіти: містить сульфіти

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

ЗОВНІШНИЙ ВИГЛЯД

• Колір = Лимон
• Інтенсивність = Блідий

НІС

• Інтенсивність = Середній
• Характеристики ароматів = Первинний + Вторинний + Третинний
• Аромати = лимон, чиртус, цвіт, випічка, хлібне тісто, відтінки мигдалю

СМАК

• Солодкість = Сухий
• Кислотність = Середній+
• Дубильні речовини = Немає
• Алкоголь = Середній (12.5%)
• Тіло = Середній
• Інтенсивність смаку = Середній+
• Смакові характеристики = Первинний + Вторинний + Третинний
• Деталі смаку = лимон, чиртус, цвіт, випічка, хлібне тісто, відтінки мигдалю
• Інше = дрібні бульбашки, злегка кремові
• Закінчити = Середній+

ЗАГАЛЬНА ОЦІНКА (1)

• Загальна якість = добре
• Витримка пляшки =
  • Можна зберігати при температурі близько 8°C до 3-5 років
  • Не набуде складності від старіння
• Роздрібна ціна = євро за 75 мл окремої пляшки (роздрібна ціна у Франції, включно з податками)
• Співвідношення ціна-якість = Дуже добре
• Порівняння з такою ж ціновою конкуренцією = дуже добре
• Підходить для діабетиків = підходить (без дозування)
• Робоча температура = близько 8°C
• Рекомендоване поєднання їжі та вина = рибна паста, рибне різотто, рибні тарілки, біле м'ясо, рулет з індички з оливками, закуски
• Коментарі = Це вино пропонує дуже хорошу загальну якість, особливо по відношенню до його ціни. Аромати точні та ніжні. Пузир дрібний і злегка кремовий. Це “dosaggio zero” (без дозування = без додавання цукру) дуже хорошої якості. Я дуже сподіваюся, що Джироламо Конфорті запропонує нам інші урожаї цього вина, тому що воно багатообіцяюче.
• Підсумкова оцінка = B

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Слідкуйте за мною в соціальних мережах

• Instagram
• Facebook

---

Вино - це скарб для гурманів, не зловживайте алкоголем!

Жоден із цього вмісту не був спонсорованим

Я не отримував жодних подарунків чи безкоштовних зразків, які могли б бути пов’язані з цією статтею

www.oray-wine.com

---

Вино - це скарб для гурманів, не зловживайте алкоголем!

Жоден із цього вмісту не був спонсорованим

Я не отримував жодних подарунків чи безкоштовних зразків, які могли б бути пов’язані з цією статтею

www.oray-wine.com

---

(1)ПОСІБНИК З ЗАГАЛЬНОГО ОЦІНЮВАННЯ

Будь ласка, зверніть увагу, що, незважаючи на те, що ми докладаємо всіх зусиль, щоб бути максимально об’єктивним, загальна оцінка за своєю суттю передбачає певний ступінь суб’єктивності, заснованої на особистій оцінці вина.

• Загальна шкала якості
  • Погано < Прийнятно < Добре < Дуже добре < Видатно
• Витримка пляшок
  • Чи виграє це від додаткового старіння?
• Роздрібна ціна
  • Зазвичай роздрібна ціна за одну пляшку з урахуванням податків
• Співвідношення ціни та якості
  • Пропонована якість у порівнянні із сплаченою ціною
• Порівняння з тією самою ціновою конкуренцією
  • де вона стоїть у порівнянні із середньою конкуренцією того самого цінового діапазону
• Придатність для діабетиків
  • Оцінка рівня кінцевого цукру у діабетиків на ранніх стадіях
• Коментарі
  • Будь-які додаткові елементи, які варто зазначити
• Підсумкова шкала оцінок
  • A++ = вино поза чартами (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Видатне вино
  • A = Чудове вино
  • A- = дуже дуже добре
  • B+ = Дуже добре
  • B = Добре
  • B- = Вартий уваги
  • C+ = прийнятно
  • C = Погано
  • F = Найгірша оцінка цієї шкали