중급
와인 교육: 에어레이션의 개념 이해
폭기는 물질을 공기, 특히 반응성 구성 요소인 산소에 대한 의도적이고 통제된 노출입니다.
산화 및 잠재적인 아세트산 과잉 생산을 방지하기 위해 포도주 양조 중 와인 통기를 주의 깊게 모니터링해야 합니다.
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산화 및 잠재적인 아세트산 과잉 생산을 방지하기 위해 포도주 양조 중 와인 통기를 주의 깊게 모니터링해야 합니다.