កម្រិតមធ្យម
សារៈសំខាន់នៃគុណភាពនៃ 'Aguardente' ក្នុងការផលិតស្រា Port
'Aguardente' (ហៅផងដែរថា 'Aguardiente') គឺជាវិញ្ញាណដែលមានជាតិអាល់កុល ដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីពង្រឹងស្រា នៅពេលដែលអ្នកផលិតស្រាចង់ធ្វើស្រាដែលពង្រឹង...
សំណួរ និងចម្លើយ
តើអ្វីទៅជាអត្ថន័យនៃឃ្លា "ឆ្លងកាត់ Porto"?
"ឆ្លងកាត់ Porto" សំដៅលើទំនៀមទម្លាប់ចាស់ដែលតម្រូវឱ្យស្រា Porto ជាពិសេស decanter នៃ Porto រសជាតិត្រូវបានឆ្លងកាត់ពីស្តាំទៅខាងឆ្វេងនៃតុបរិភោគអាហារមួយ។ វាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រពៃណីដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មស្រា។ គ្មានការពន្យល់គួរឱ្យពេញចិត្តពិតប្រាកដនៃ អានបន្ថែម…
/B+
កំណត់សម្គាល់រសជាតិ៖ Ruby Porto, Quevedo, មិនមែនរសជាតិ
យោបល់ = ស្រាល្អសម្រាប់តម្លៃនោះ, ស្រាមិនមានកំហុស, វាគ្រាន់តែជាស្នាមរន្ធទាបជាងនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃអាំងតង់ស៊ីតេរសជាតិ
ថ្នាក់ចុងក្រោយ = B+
/B+
កំណត់ចំណាំរសជាតិ៖ Porto Quevedo កំពង់ផែ Tawny 20 ឆ្នាំ។
អត្ថាធិប្បាយ = ស្មុគ្រស្មាញដ៏អស្ចារ្យ មានតុល្យភាពល្អ បញ្ចប់យូរ
ថ្នាក់ចុងក្រោយ = B+
/A-
កំណត់សម្គាល់រសជាតិ៖ Quinta de la Rosa, 2010, Colheita Porto
យោបល់ = ភាពស្មុគស្មាញដ៏អស្ចារ្យ, មានតុល្យភាពល្អ, ភួងរីករាយ
ថ្នាក់ចុងក្រោយ = A-
/B+
កំណត់សម្គាល់រសជាតិ៖ ស្រាទំពាំងបាយជូរចុងដបឆ្នាំ ២០១៤ ឃ្វីនតា ដូណូវ៉ាល់
មតិយោបល់ = ត្រូវការភាពចាស់បន្ថែមទៀត ដើម្បីអភិវឌ្ឍសក្តានុពលពេញលេញ និងធ្វើឱ្យតានីនរបស់វារលោង
ថ្នាក់ចុងក្រោយ = B+
/B+
កំណត់សម្គាល់រសជាតិ៖ Graham's Vintage Porto 2010, Quinta dos Malvedos
សេចក្តីអធិប្បាយ = មានសក្ដានុពលល្អសម្រាប់បង្កើតក្លិនក្រអូបកម្រិតទីបីដ៏ស្មុគស្មាញតាមរយៈភាពចាស់។ (បានភ្លក់កាលពីនៅក្មេង ប្រសិនបើផឹកបន្ទាប់ពីអាយុលើសពី 10+ ស្រានេះប្រហែលជាត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាស្រា A-)
ថ្នាក់ចុងក្រោយ = B+
/B
កំណត់សម្គាល់រសជាតិ៖ Dow's, Ruby Porto, Porto
មតិយោបល់ = នេះមិនមែនជាស្រាខុសទេ វាមានតុល្យភាព និងផ្លែផ្កា។ វាក៏ជាកិច្ចព្រមព្រៀងដ៏ល្អសម្រាប់តម្លៃផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការខ្វះខាតភាពស្មុគស្មាញរបស់វា (ក្រៅពីទម្រង់ផ្លែឈើពេញលេញរបស់វា) រារាំងវាមិនឱ្យទទួលបានចំណាត់ថ្នាក់ខ្ពស់ជាងនេះ។
ថ្នាក់ចុងក្រោយ = ខ
KM 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS