Carema ដែលជាស្រា Northern Piedmont កើនឡើងម្តងទៀតទៅកាន់អតីតកាលដ៏មានកិត្យានុភាពរបស់វា។

តំបន់ Carema គឺជាតំបន់ស្ទើរតែអាល់ផែន ដែលផលិតស្រាក្រហម ដែលមានទីតាំងនៅ Piedmont (ប្រទេសអ៊ីតាលី) ជាប់ព្រំដែន Valle d'Aosta ។ វាគឺជាតំបន់ភាគខាងជើងបំផុតនៃ Piemonte ដែលពូជទំពាំងបាយជូរ Nebbiolo ដ៏ល្បីល្បាញត្រូវបានដាំដុះដោយប្រើ Picutener និង Pugnet ក្លូន។ ក្លូនទាំងនេះគឺស្រដៀងទៅនឹង Lampia និង Michet ដែលបានរកឃើញនៅ Langhe…

អំពីតំបន់ស្រា Canavese

Canavese គឺជាតំបន់ស្រាប្រពៃណីមួយនៅភាគខាងជើង Piedmont (ប្រទេសអ៊ីតាលី) នៅចំកណ្តាលជួរភ្នំ Alps ។ Canavese មានទីតាំងនៅភាគខាងត្បូងនៃ Valle d'Aosta ភាគខាងលិចនៃ Vercelli និង Novara Hills…

ស្វែងយល់ពី Ghemme DOCG

Ghemme DOCG មានទីតាំងនៅច្រាំងទន្លេសេសៀបើប្រៀបធៀបទៅនឹង Gattinara ។ ទោះបីជាស្រារបស់ Ghemme ត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយប្រវត្តិសាស្ត្រដោយភាពល្បីល្បាញរបស់អ្នកជិតខាងរបស់ពួកគេក៏ដោយ ក៏ពួកគេនៅតែរក្សាបាននូវកេរ្តិ៍ឈ្មោះដ៏ល្អរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃសតវត្សទីដប់ប្រាំបួន នៅពេលដែល Nebbiolos ភាគខាងជើងត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយសមភាគីភាគខាងត្បូងរបស់ពួកគេ…

ស្វែងយល់ពី Gattinara ព្រះអង្គម្ចាស់ភ្លេចនៃ Piedmont

Gattinara គឺជាគំរូដ៏ល្អបំផុត និងយូរអង្វែងបំផុតរបស់ Nebbiolo មកពីភាគខាងជើង Piedmont ។ អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ Gattinara ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាស្រាដ៏មានកិត្យានុភាពបំផុតនៅ Piedmont ។ អក្សរកាត់បានទទួលរងពីការធ្លាក់ចុះរយៈពេលវែង ប៉ុន្តែឧទាហរណ៍ដ៏ល្អបំផុតឥឡូវនេះសមនឹងកេរ្តិ៍ឈ្មោះខ្ពស់ដែលពួកគេធ្លាប់មាន…

ស្វែងយល់ពី Barbaresco ដែលជាម្ចាស់ក្សត្រីនៃ Piedmont

Barbaresco ដូចជា Barolo DOCG គឺជាពាក្យហៅ Nebbiolo ដ៏មានកិត្យានុភាព។ ប្រសិនបើ Barolo គឺជាស្តេចនៃស្រា នោះ Barbaresco គឺជាមហាក្សត្រីដោយមិនសង្ស័យ។

អ្នកផលិតក្នុងស្រុកបានផលិតស្រា Nebbiolo នៅតំបន់ Barbaresco តាំងពីសតវត្សទី 18 មកម្ល៉េះ ប៉ុន្តែស្រាមិនជាប់នឹងឈ្មោះភូមិនោះទេ។ មុនទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1890 ទំពាំងបាយជូ Barbaresco ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាញឹកញាប់ក្នុងការផលិត Barolo…

kmKM