កំណត់សម្គាល់រសជាតិ៖ Franciacorta DOCG, Dosaggio Zero, 2016, Girolamo Conforti

យោបល់ = ស្រានេះផ្តល់នូវគុណភាពជារួមល្អណាស់ ជាពិសេសទាក់ទងនឹងតម្លៃរបស់វា។ ក្លិនក្រអូបគឺច្បាស់លាស់និងឆ្ងាញ់។ ពពុះគឺល្អនិងមានក្រែមបន្តិច។ នេះគឺជា "dosaggio zero" (គ្មាន dosage = គ្មានជាតិស្ករបន្ថែម) ដែលមានគុណភាពល្អណាស់។ ខ្ញុំពិតជាសង្ឃឹមថា Girolamo Conforti នឹងផ្តល់ឱ្យយើងនូវរសជាតិផ្សេងទៀតនៃស្រានេះ ព្រោះវាពោរពេញទៅដោយការសន្យា។

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = ខ

កំណត់ចំណាំរសជាតិ៖ Marques de Riscal, Gran Reserva, 150 Aniversario, Rioja, 2016

មតិយោបល់ = ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តការបញ្ចប់នៃស្រានេះគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសវាមាន velvety, វែងនិង nuanced ។ វាគឺជា Rioja ដ៏ស្រស់ស្អាត និងឆើតឆាយ ដែលនៅតែបង្ហាញពីសក្តានុពលនៃភាពចាស់ជាច្រើន។

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = A-

កំណត់សម្គាល់រសជាតិ៖ Vigneto Bellavista, Gran Selezione, 2016, Castello di Ama

មតិយោបល់ = ស្រានេះផ្តល់នូវភាពឆើតឆាយ និងភាពល្អិតល្អន់ រួមជាមួយនឹងរាងកាយដ៏ល្អ មានអារម្មណ៍មាត់ និងអាស៊ីតដ៏អស្ចារ្យ។ តានីនមានថាមពលខ្លាំង ប៉ុន្តែមិនខ្លាំងពេក ហើយបំពេញស្រានេះ ដើម្បីសម្រេចបាននូវតុល្យភាពជិតស្និទ្ធនឹងភាពល្អឥតខ្ចោះ។ ការបញ្ចប់គឺវែង ចម្រាញ់ និងទាក់ទាញ ដោយផ្តោតលើ cherry ខ្មៅ និង plum ខ្មៅ។ នេះ​គឺ​ជា​ការ​សង្ស័យ​ណា​មួយ​ជា Chianti ដ៏​អស្ចារ្យ​ដែល​មាន​សក្ដានុពល​ភាព​ចាស់​ជា​ច្រើន​។

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = A+

កំណត់សម្គាល់រសជាតិ៖ Refosco dal Peduncolo Rosso, Obiz, 2020

មតិយោបល់ = ជាមួយនឹងតម្លៃលក់រាយប្រហែល 10 អឺរ៉ូ ស្រានេះគឺជាឱកាសដ៏ល្អមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិទំពាំងបាយជូរក្នុងស្រុកដ៏កម្រ (Refosco Dal Peduncolo Rosso) និងស្វែងរកប្រភពដើមរបស់វា។ យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះក្លិនក្រអូបនៃទំពាំងបាយជូរនេះ ខណៈពេលដែលចងចាំថាស្រានេះមិនមានទំនាក់ទំនងជាមួយដើមឈើអុក ឬប្រភេទឈើណាមួយឡើយ។ បើគិតពីតម្លៃ គុណភាពដែលផ្តល់ជូនគឺល្អបំផុត។

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = B+

កំណត់សម្គាល់រសជាតិ៖ ស្រាសំប៉ាញ Palmer & Co, Blanc de Blancs, មិនមែនរសជាតិ

មតិយោបល់ = ស្រានេះផ្តល់នូវកម្រិតគុណភាពដ៏ល្អជារួមជាមួយនឹងតួអក្សរអាស៊ីត-ផ្លែឈើ-អូតូលីទិកដែលមានតុល្យភាពល្អ ដែលកម្រមាននៅក្នុងជួរតម្លៃនេះ

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = A-

កំណត់សម្គាល់រសជាតិ៖ biutiful, Cava, Brut, Non Vintage

មតិយោបល់ = គ្មានការសង្ស័យទេដែលស្រានេះផ្តល់នូវគុណភាពដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់តម្លៃដែលបានបង់។ តួអក្សរដែលជក់បារីគឺពិតជារីករាយ ប៉ុន្តែនៅតែផ្តល់នូវការបញ្ចេញមតិផ្លែឈើដ៏ស្មុគស្មាញមួយចំនួន ការបញ្ចប់ដ៏វែង និងតុល្យភាពជាតិស្ករ-អាស៊ីត-ផ្លែឈើដ៏ល្អ

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = ខ

កំណត់សម្គាល់រសជាតិ៖ Marsuret, L'Ars, Prosecco DOC, Brut

យោបល់ = ប្រសិនបើអ្នកមានថវិកាតិចណាស់ ដបនេះគឺជាឱកាសល្អក្នុងការចែករំលែកស្រាមួយកែវជាមួយមិត្តរបស់អ្នកក្នុងតម្លៃតិចជាង 10 អឺរ៉ូ។

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = B-

កំណត់សម្គាល់រសជាតិ៖ Crémant de Bourgogne, Patriarche Père & Fils, Brut, មិនទាន់សម័យ

មតិយោបល់ = ថ្វីបើមានទឹកអាស៊ីត និងផ្លែឈើមានតុល្យភាពល្អក៏ដោយ ស្រានេះមានការខកចិត្តបន្តិចចំពោះគុណភាពសម្រាប់តម្លៃដែលបង់ដោយការខ្វះច្រមុះ និងក្រអូមមាត់ និងការបញ្ចប់រយៈពេលខ្លី។ ទាបជាងCrémantsផ្សេងទៀតនៃជួរតម្លៃដូចគ្នានៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃភាពស្មុគស្មាញ។

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = ខ

កំណត់ចំណាំរសជាតិ៖ ស្រាសំប៉ាញ, André BERGERE, Blanc de Blancs, Brut Nature, មិនមែន Vintage

យោបល់ = ស្រាសំប៉ាញនេះផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវតម្លៃមិនគួរឱ្យជឿសម្រាប់ប្រាក់។ Brut Nature ធ្វើបានយ៉ាងល្អ ដែលផ្តោតលើសារធាតុរ៉ែ អាស៊ីត និងពពុះចម្រាញ់។ ក្លិនក្រអូបគឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់ និងមានតុល្យភាព ប៉ុន្តែទឹកអាស៊ីត និងក្លិនក្រអូប Chardonnay ដែលមានភាពតានតឹង រួមជាមួយនឹងជាតិស្ករដែលនៅសេសសល់ទាប គឺច្បាស់ណាស់ឈុតដ៏រឹងមាំនៃស្រាសាំប៉ាញនេះ។ វាផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវតម្លៃមិនគួរឱ្យជឿសម្រាប់ប្រាក់ប្រហែល 30 អឺរ៉ូ!

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = B+

កំណត់សម្គាល់រសជាតិ៖ Primitivo Luccarelli, 2020, PGI Puglia

មតិយោបល់ = ស្រានេះផ្តល់នូវតម្លៃដ៏ល្អសម្រាប់ប្រាក់ ជាមួយនឹងមាត់ដ៏ឆើតឆាយ និងការចុះសម្រុងគ្នា ជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបចម្រុះដ៏គួរឱ្យរីករាយ។ វាត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីផឹកក្មេង។ ខ្ញុំពិតជានឹងផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យទិញវា ប្រសិនបើអ្នកអាចរកវាបានក្នុងតម្លៃប្រហែល 10 អឺរ៉ូ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាទាបជាងបន្តិចនូវអ្វីដែលរំពឹងទុកពី Primitivo ទាក់ទងនឹងអាំងតង់ស៊ីតេក្លិន។

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = ខ

kmKM