កំណត់សម្គាល់រសជាតិ៖ Ermacora, Pignolo, 2020

មតិយោបល់ = ស្រាក្រហមដ៏មានអានុភាពដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដែលផ្តល់នូវក្លិន tannins ដែលមានតុល្យភាពល្អជាមួយនឹងការបញ្ចប់ដ៏ស្មុគស្មាញជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំហឹរ។ ស្រានេះពិតជាឱកាសដ៏ល្អមួយក្នុងការស្វែងរកស្រា Pignolo ដែលផលិតយ៉ាងល្អមកពីតំបន់ដើមរបស់វា (ក្នុងតម្លៃសមរម្យដែលផ្តល់គុណភាពជូន។

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = B+

កំណត់សម្គាល់រសជាតិ៖ Refosco dal Peduncolo Rosso, Obiz, 2020

មតិយោបល់ = ជាមួយនឹងតម្លៃលក់រាយប្រហែល 10 អឺរ៉ូ ស្រានេះគឺជាឱកាសដ៏ល្អមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិទំពាំងបាយជូរក្នុងស្រុកដ៏កម្រ (Refosco Dal Peduncolo Rosso) និងស្វែងរកប្រភពដើមរបស់វា។ យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះក្លិនក្រអូបនៃទំពាំងបាយជូរនេះ ខណៈពេលដែលចងចាំថាស្រានេះមិនមានទំនាក់ទំនងជាមួយដើមឈើអុក ឬប្រភេទឈើណាមួយឡើយ។ បើគិតពីតម្លៃ គុណភាពដែលផ្តល់ជូនគឺល្អបំផុត។

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = B+

កំណត់សម្គាល់រសជាតិ៖ CLIMAX, Chateau de Javernand, Chiroubles, 2019

យោបល់ = នេះប្រហែលជាការបង្ហាញដ៏ល្អបំផុតមួយនៃ Chiroubles Cru ដែលខ្ញុំបានភ្លក់រហូតមកដល់ពេលនេះ។ ស្រានេះផ្តល់នូវតម្លៃដ៏អស្ចារ្យមិនគួរឱ្យជឿសម្រាប់ប្រាក់។ ច្រមុះ​និង​ក្រអូមមាត់​ឆើតឆាយ​និង​បញ្ចេញ​មតិ​រួម​ជាមួយ​នឹង​ការ​បញ្ចប់​វែង​និង​ស្មុគស្មាញ។ ក្នុងតម្លៃនេះ វាគឺជាកំណប់ទ្រព្យដ៏លាក់កំបាំងរបស់ Beaujolais សម្រាប់ខ្ញុំ។

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = A-

កំណត់សម្គាល់រសជាតិ៖ Zero Rosato, Gaglioppo, Brigante, 2020

សេចក្តីអធិប្បាយ = ផ្កាកុលាបដ៏ល្អនៃអាហារូបត្ថម្ភដែលគួរធ្វើឱ្យមនុស្សរកឃើញនូវអ្វីដែល Calabria មានសមត្ថភាពផលិតជាមួយនឹងពូជទំពាំងបាយជូ Gaglioppo ដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ ខ្ញុំ​ត្រូវ​បាន​គេ​ល្បួង​ដោយ​ភាព​ជាក់លាក់ និង​ទម្រង់​ផ្លែឈើ​រួម​នឹង​កម្រិត​នៃ​ភាព​ស្រស់​ស្អាត​ទោះ​បី​ជា​មាន​អាយុ 3 ឆ្នាំ​ហើយ (ចាស់​ណាស់​សម្រាប់​ស្រា​ពណ៌​រ៉ូស)

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = A-

កំណត់សម្គាល់រសជាតិ៖ Barolo, Fontanafredda, La Rosa, 2016

សេចក្តីអធិប្បាយ = ដ៏មានថាមពល ប៉ុន្តែឆើតឆាយ ដែលបង្កើតបានយ៉ាងស្រស់ស្អាត ណបប៊ីយ៉ូឡូ នៅតែមានសក្តានុពលនៃភាពចាស់ច្រើន។ វាគឺជាឧទាហរណ៍ធម្មតានៃអ្វីដែល Barolo ល្អគួរតែជា

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = A

កំណត់ចំណាំរសជាតិ៖ L'Entremetteuse, Entrez dans la ronde, Carmenere, 2018

មតិយោបល់ = មួយនៃ Carmenere ឈីលីដ៏ល្អបំផុតដែលខ្ញុំបានភ្លក់មកទល់ពេលនេះ។ ភាពឆើតឆាយដ៏ស្រស់ស្អាត និងភាពប៉ិនប្រសប់នៃផ្លែឈើជាមួយនឹង tannins និងវាយនភាពដែលផ្សំជាមួយនឹងម្សៅ vanilla ដ៏អស្ចារ្យ។

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = A-

កំណត់សម្គាល់រសជាតិ៖ Zibibbo, “Zhabib”, Hibiscus, 2019

មតិយោបល់ = ខ្ញុំចូលចិត្តតុល្យភាពនៃស្រានេះ ភាពផ្អែមល្ហែមមិនលើសលប់ និងអនុញ្ញាតឱ្យយើងរីករាយជាមួយនឹងភាពស្មុគស្មាញ និងជួរនៃក្លិននៃស្រានេះ។ ការខិតខំប្រឹងប្រែងក្នុងការធ្វើជាស្រាសិប្បករពិតប្រាកដនេះគឺបង្ហាញពីសក្តានុពលទាំងអស់នៃ terroir តែមួយគត់នេះ។

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = A-

កំណត់សម្គាល់រសជាតិ៖ Amarone della Valpolicella, Brigaldara Classico, 2016

យោបល់ = ខ្ញុំទើបតែចូលចិត្តស្រានេះ។ ខ្ញុំមិនអាចណែនាំវាឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ទេ ជាពិសេសនៅជួរតម្លៃនោះ។ ក្លិនក្រអូប Tje គឺមុតស្រួចនិងច្បាស់លាស់។ តុល្យភាពរវាងអាស៊ីត ក្លិន និងតានីនគឺល្អឥតខ្ចោះ។ វាមានភាពឆើតឆាយ ប៉ុន្តែនៅតែបង្ហាញពីថាមពល និងប្រវែងមួយចំនួន។ សម្រាប់ខ្ញុំ វាច្បាស់ណាស់ថា Amarone មានតម្លៃទាប។ ទីបំផុត Amarone នេះគឺស្ងួត (ដែលជារបៀបដែល Amarone ត្រូវបានគេសន្មត់ថាជា, ផ្ទុយពីអ្វីដែលខ្ញុំរកឃើញនៅលើទីផ្សារភាគច្រើននៃពេលវេលា) ដូច្នេះវាគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម (មិនដូច Amarone ទាំងអស់ជាអកុសល) ។

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = A

កំណត់សម្គាល់រសជាតិ៖ Vigna del Suolo, Brunello di Montalcino, Argiano, 2016

មតិយោបល់ = ស្រាដ៏ប្រណិត និងស្រពិចស្រពិលដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងតុល្យភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះរវាងអាស៊ីត-តានីន និងក្លិនក្រអូប។ វាគ្រាន់តែជាការរីករាយក្នុងការភ្លក់វា។ ខ្ញុំមិនអាចណែនាំស្រានេះឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ទេ។

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = A+

កំណត់សម្គាល់រសជាតិ៖ Sassoalloro, Jacopo Biondi Santi, 2018

យោបល់ = ភាពល្អិតល្អន់ និងភាពឆើតឆាយសម្រាប់ស្រាផ្លែឈើនេះ ដែលផ្តល់នូវរចនាសម្ព័ន្ធ tannic ដ៏ស្រស់បំព្រង រួមជាមួយនឹងអាស៊ីតមធ្យម និងរាងកាយស្រាល ប៉ុន្តែក្រអូមមាត់រឹង និងបញ្ចប់

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = B+

kmKM