/B
Kóstoló megjegyzés: Porto Cruz Tawny
Megjegyzések = ésszerű-e többet kérni egy 8 eurós Tawny Portnál?
Végső osztályzat = B
/B+
Kóstoló megjegyzés: Porto Quevedo, 20 éves Tawny Port
Megjegyzések = nagy komplexitás, jól kiegyensúlyozott, hosszú kivitel
Végső fokozat = B+
/A-
Kóstoló megjegyzés: Quinta de la Rosa, 2010, Colheita Porto
Megjegyzések = nagy komplexitás, kiegyensúlyozott, élvezetes csokor
Végső osztályzat = A-
/C+
Kóstoló megjegyzés: Porto Cruz Blanc
Megjegyzések = bonyolultság hiánya, cukros kivitel
Végső osztályzat = C+
/B+
Kóstoló megjegyzés: Late Bottled Vintage Porto, 2014, Quinta do Noval
Megjegyzések = További érlelésre van szükség ahhoz, hogy teljes potenciálját kibontakoztassa és tanninjait kisimítsa
Végső fokozat = B+
Kezdők
Mit jelent a „terroir” a borban?
A "Terroir" kifejezés francia, és alapvető fontosságú a borhoz és a borkészítéshez való hozzáállásukban. Nincs megfelelője angolul, és egyes szakértők ellentmondásosnak tartják. Központi szerepet játszott a francia AOC megszületésében (lásd: Mi az AOC jelentése a borban?). Ez egy Olvass tovább…
Kérdések és válaszok
Mit jelent az AOC a borban?
Az AOC az Appellation d'Origine Controllée francia rövidítése. Ez az AOP (Appellation d'Origine Protégée) megfelelője. Szó szerint fordítható: Ellenőrzött származású megnevezés. Az európai bortörvényekben az OEM mozaikszóval fordították, amely eredetvédett megnevezést jelent. Megfontolható Olvass tovább…
Kérdések és válaszok
Mi az a „Comite Interprofessionnel”?
Ez egy francia helyi kormányzó testület, amelynek feladata egy adott régió bortermelésével kapcsolatos összes érdek képviselete. Felelős minden regionális kijelölésért, beleértve a szomszédos AOC-két is. A spanyol megfelelője a „Consejo Regulador”. Olasz megfelelője a „Consorzio”.
Kérdések és válaszok
Mi az a „Consorzio”?
Ez egy olasz szó egy csoportra vagy szervezetre (a latin „Consortium” szóból származik), amely a szabályozásra összpontosít. Főleg bortermelők alkotják. A Consorzio Chianti Classico, a leghíresebb olasz konzorcium, jelentős szerepet játszott a Chianti Classico borok népszerűsítésében és megőrzésében (szabályok és Olvass tovább…
Kérdések és válaszok
Mi az a „Consejo Regulator”?
A spanyol nyelvű fordítás: „Szabályozó Tanács”. A Consejos Reguladores hálózata, amely minden egyes DO-t és DOCa-t képvisel, felelős a helyi bortermelés szabályozásáért (hozamok, engedélyezett szőlő, elfogadott gyakorlatok, szőlőterületek, engedélyezett telepítések…). Magában foglalja a kereskedőket, borászokat és szőlőtermesztőket. akik közösen döntenek a konkrét Olvass tovább…
HU 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM