अल्बरीज़ा एक अंडालूसी नाम है जो सफेद, झरझरा, चाकलेट जैसी दिखने वाली मिट्टी को दर्शाता है जो दक्षिणी स्पेन (कैडिज़ शहर से ज्यादा दूर नहीं) में स्थित जेरेज़ वाइन क्षेत्र की विशेषता है। उस प्रकार की मिट्टी में उगाए गए अंगूर कुछ बेहतरीन 'जेरेज़ फिनो' और मैन्ज़निला पैदा करते हैं।
इस मिट्टी में पर्याप्त मात्रा में चूना पत्थर (लगभग 40%) है, बाकी मिट्टी और रेत है। गर्मियों में इसकी चमकदार सफेद उपस्थिति होती है और इसमें पकने के बिना सूखने की क्षमता होती है, जो बढ़ते मौसम के दौरान बेल को लगातार नमी प्रदान करती है।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह मिट्टी केवल जेरेज़ तक ही सीमित नहीं है क्योंकि यह पेनेडेस वाइन क्षेत्र (बार्सिलोना के नजदीक उत्तर पूर्व स्पेन में स्थित) में भी मौजूद है जो अपनी उच्च गुणवत्ता वाली स्पार्कलिंग वाइन के लिए प्रसिद्ध है।
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