एक प्रस्तुति
'प्रकृति और प्रगति' का उल्लेख वास्तव में एक साहचर्य चिन्ह है। यह ऐसे खाद्य उत्पादों (और इसलिए वाइन) की गारंटी देता है जो पर्यावरण, लोगों और जानवरों का सम्मान करते हैं। यह अपने स्वयं के विनिर्देशों और एक चार्टर के माध्यम से अपने सदस्यों की प्रतिबद्धता पर निर्भर करता है। नेचर एट प्रोग्रेस पर्यावरण और पशु कल्याण के साथ-साथ नैतिक और सामाजिक पहलुओं के सम्मान को ध्यान में रखता है।
उल्लेख का श्रेय एसोसिएशन के सदस्यों द्वारा पूर्ण पारदर्शिता में स्व-प्रबंधित किया जाता है।
बी) मुख्य दिशानिर्देश
विनिर्देशों का निर्माण सदस्यों द्वारा सह-निर्मित किया जाता है। इससे प्रथाओं में सुधार लाने के लिए उन्हें बदलना संभव हो जाता है।
विशिष्टताओं के सख्त अनुपालन के अलावा, नेचर एंड प्रोग्रेस के उल्लेख के लिए एक चार्टर और एक सिस्टम पार्टिसिपेटिफ़ डी गारंटी का पालन करना आवश्यक है।
ग) प्रमाणित वाइनरी का एक उदाहरण
बोर्डो में चेटो ले पुय, एक अंगूर के बाग प्रमाणित नेचर एंड प्रोग्रेस का एक उदाहरण है।
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शराब एक पेटू खजाना है, शराब का दुरुपयोग मत करो!
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