Arrope est un sirop utilisé en Espagne pour adoucir le vin (ajouter du sucre), en particulier le Sherry, qui est préparé en faisant bouillir et en concentrant ainsi le jus de raisin non fermenté.
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Le vin est un plaisir de gourmet, n'abusez pas de l'alcool !
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La « Madre » (« Mère » en italien) est un épais dépôt de lies imbibées de vin et de cellules de levure laissé au fond du Caratello (anciens fûts utilisés pour élaborer le Vin Santo en Toscane) lors du soutirage...
Le Nebbiolo est souvent considéré comme le cépage rouge le plus estimé d'Italie. C'est aussi l'un de ses plus anciens, sa première mention remontant au XIIIe siècle...
Août est un terme français utilisé pour désigner le 'Mûrissement de la canne' (où les cannes se lignifient) qui peut se produire au mois d'août ("Août" en français) dans l'hémisphère Nord...
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