Poznámka k degustaci: Ermacora Sauvignon 2021

OBECNÁ INFORMACE

Estate / Výrobce / Značka: Ermacora

Kraj: Friuli Venezia Giulia, Itálie

označení: Friuli Colli Orientali DOC

Typ: Bílé víno suché, neperlivé

Vinobraní: 2021

Datum degustace: ledna 2023

Druh vinařství: konvenční

Použité hrozny: 100% Sauvignon Blanc

Vintage směs: 100% hroznů z roku 2021

Podrobnosti o vinařství: kryomacerace po dobu několika dnů, fermentace v nerezové kádi, studená macerace, bez jablečno-mléčné konverze

Stárnutí: 6 měsíců v nerezové kádi (bez dubu) na ležení s častým obuškem

Hladina cukru: nesděleno

Siřičitany: obsahuje siřičitany

Publikace Voir cette na Instagramu

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

VZHLED

• Barva = citron (sláma)
• Intenzita = bledý

NOS

• Intenzita = Střední+
• Charakteristika aroma = Primární + sekundární + terciární
• Vůně = citron, pomeranč, mandarinka, tóny bergamotu, šalvěje, grapefruitu, bezu

PATRO

• Sladkost = suchý
• Kyselost = Střední+
• Třísloviny = N/A
• Alkohol = Střední (13,5%)
• Tělo = Střední+
• Intenzita chuti = Střední+
• Chuťové vlastnosti = Primární + sekundární + terciární
• Detaily příchutě = citron, pomeranč, mandarinka, tóny bergamotu, šalvěje, grapefruitu, bezu
• Jiné = precizní a krásná kyselinka
• Dokončení = Střední+

OBECNÉ HODNOCENÍ (1)

• Celková kvalita = Velmi dobře
• Stárnutí lahví =
  • Může být skladován při teplotě kolem 8°C po dobu až 5-7 let
  • Nezíská složitost stárnutím
• Maloobchodní cena = 14 eur za jednotlivou láhev o objemu 75 cl (maloobchodní cena ve Francii, včetně daní)
• Hodnota za peníze = velmi dobře
• Srovnání se stejnou cenovou konkurencí = dobrý
• Vhodnost pro diabetiky = hladina zbytkového cukru nebyla sdělena
• Provozní teplota = kolem 10°C
• Doporučené párování jídla a vína = ryby, bílé maso, čerstvé a středně vyzrálé sýry, rizoto
• Komentáře = preciznost a vyváženost jsou silnou stránkou tohoto vína spolu s dobrou škálou vůní a příjemnou kyselinkou
• Konečná známka = B+

Publikace Voir cette na Instagramu

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Sledujte mě na mých sociálních sítích

• Instagram
• Facebook

---

Víno je gurmánský poklad, nezneužívejte alkohol!

Žádný z tohoto obsahu nebyl sponzorován

Nedostal jsem žádné dárky ani vzorky zdarma, které by mohly souviset s tímto článkem

www.oray-wine.com

---

Víno je gurmánský poklad, nezneužívejte alkohol!

Žádný z tohoto obsahu nebyl sponzorován

Nedostal jsem žádné dárky ani vzorky zdarma, které by mohly souviset s tímto článkem

www.oray-wine.com

---

(1)OBECNÝ PRŮVODCE HODNOCENÍM

Vezměte prosím na vědomí, že ačkoli bylo vynaloženo veškeré úsilí, abychom byli co nejobjektivnější, obecné hodnocení ze své podstaty zahrnuje určitou míru subjektivity založené na osobním hodnocení vína.

• Celková stupnice kvality
  • Špatné < Přijatelné < Dobré < Velmi dobré < Vynikající
• Stárnutí lahví
  • Bude mít prospěch z dalšího stárnutí?
• Maloobchodní cena
  • Obvykle maloobchodní cena za jednu láhev včetně daní
• Hodnota za peníze
  • Nabízená kvalita ve srovnání s zaplacenou cenou
• Srovnání se stejnou cenovou konkurencí
  • jak si stojí ve srovnání s průměrnou konkurencí stejné cenové kategorie
• Vhodnost pro diabetiky
  • Hodnocení hladiny konečného cukru u diabetiků v raném stádiu
• Komentáře
  • Jakékoli další prvky stojí za zmínku
• Konečná stupnice
  • A++ = Víno mimo žebříčky (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Vynikající víno
  • A = skvělé víno
  • A- = Velmi velmi dobře
  • B+ = velmi dobré
  • B = dobrý
  • B- = pozoruhodné
  • C+ = Přijatelné
  • C = chudý
  • F = nejhorší známka této stupnice