Produkty degradace sacharidů jsou součástí velké a komplexní skupiny, která zahrnuje furfuraly, cykloten a maltol. Tím, že zvyšují vnímání jiných chutí, působí tyto sloučeniny jako skutečné potenciátory chuti.
![](https://oray-wine.com/wp-content/uploads/2022/07/Signature-site-internet-jpg.webp)
Sledujte mě na mých sociálních sítích
Víno je gurmánský poklad, nezneužívejte alkohol!
Žádný z tohoto obsahu nebyl sponzorován
Nedostal jsem žádné dárky ani vzorky zdarma, které by mohly souviset s tímto článkem