一般信息
地产/生产商/品牌: 金塔多诺瓦尔
地区: 波尔图,杜罗,葡萄牙
称谓: DOC波尔图
类型: 加强红葡萄酒
优质的: 2014
品尝日期: 2022 年 11 月 – 瓶子
葡萄栽培类型: 传统的
使用的葡萄: 传统波尔图混合酒(Touriga Nacional……)
混合: 不适用
酿酒细节: 未经过滤的单一葡萄园,在“Lagares”中压榨
老化: 橡木桶下陈放 5 年
糖度: 90克/升
亚硫酸盐: 含有亚硫酸盐
外貌
- 颜色 = 红宝石
- 强度 = 深的
鼻子
- 强度 = 中+
- 香气特征 = 小学+中学+大学
- 香气 = 黑樱桃、红樱桃、李子、香草、成熟水果、丁香
口感
- 甜度= 甜的
- 酸度= 中+
- 单宁 = 中等+(略微粗糙的单宁)
- 酒精= 高 (19.5°)
- 正文 = 满的
- 风味强度 = 发音(口中更明显)
- 风味特征 = 小学+中学+大学
- 风味细节= 黑樱桃、红樱桃、李子、香草、成熟水果、丁香
- 其他= Quinta do Noval 是著名的优质波特酒生产商。这款酒与他们的声誉相符,没有缺点,余味芳香平衡。
- 完成= 中+
一般评估 (1)
- 综合素质= 非常好
- 瓶中陈酿 =
- 可在 12°C 左右保存长达 15-20 年
- 需要进一步陈酿以发挥其全部潜力
- 零售价 = 75cl 单瓶 28 欧元(法国零售价,含税)
- 物有所值 = 以合适的价格
- 同价位竞争比较= 质量很好
- 糖尿病患者的适用性 = 不合适
- 使用温度 = 约 15-16°C
- 建议 美酒佳肴搭配 = 巧克力、巧克力慕斯、焦糖等甜点
- 评论 = 需要进一步陈酿以发挥其全部潜力并使单宁顺滑
- 最终成绩 = B+
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酒是美食珍品,切勿滥用酒精!
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(1)一般评估指南
请注意,虽然已尽一切努力尽可能客观,但一般评估本质上包含一定程度的主观性,基于个人对葡萄酒的评价。
- 整体质量量表
- 差 < 尚可 < 好 < 非常好 < 突出
- 瓶中陈酿
- 它会受益于额外的老化吗?
- 零售价
- 通常为一瓶含税零售价
- 物有所值
- 提供的质量与支付的价格相比
- 同价竞争对比
- 与相同价格范围的平均竞争相比,它处于什么位置
- 糖尿病患者的适用性
- 早期糖尿病患者终糖水平的评估
- 注释
- 任何其他值得注意的元素
- 最终等级量表
- A++ = 出众的葡萄酒(Stellar、Hors Classe、Fuori Classe)
- A+ = 杰出的葡萄酒
- A = 好酒
- A- = 非常非常好
- B+ = 非常好
- B = 好
- B- =值得注意的
- C+ = 可接受
- C = 差
- F = 该量表的最差成绩