Poznámka k ochutnávke: Late Bottled Vintage Porto, 2014, Quinta do Noval

VŠEOBECNÉ INFORMÁCIE

Estate / Výrobca / Značka: Quinta do Noval

Región: Porto, Douro, Portugalsko

označenie: DOC Porto

Typ: Opevnené červené víno

Vintage: 2014

Dátum ochutnávky: November 2022 – Fľaša

Druh vinohradníctva: Tradičné

Použité hrozno: Tradičná zmes Porto (Touriga Nacional…)

Zmes: N/A

Podrobnosti o výrobe vína: Nefiltrovaný, Single Vineyard, drvený v „Lagares“

Starnutie: 5 rokov pod dubom

Hladina cukru: 90 g / liter

siričitany: obsahuje siričitany

Publikácia Voir cette na Instagrame

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

VZHĽAD

• Farba = Ruby
• Intenzita = Hlboký

NOS

• Intenzita = Stredné+
• Charakteristika vôní = Primárne + sekundárne + terciárne
• Arómy = Čierna čerešňa, červená čerešňa, slivka, vanilka, zrelé ovocie, klinčeky

JALO

• Sladkosť = Sladké
• Kyslosť = Stredné+
• Taníny = Medium+ (málo hrubé taníny)
• Alkohol = Vysoká (19,5°)
• Telo = Plný
• Intenzita chuti = Výrazné (výraznejšie v ústach)
• Chuťové vlastnosti = Primárne + sekundárne + terciárne
• Podrobnosti o chuti = Čierna čerešňa, červená čerešňa, slivka, vanilka, zrelé ovocie, klinčeky
• Iné = Quinta do Noval je renomovaný dobrý výrobca portského. Toto víno je v súlade s ich povesťou, nemá chybu a je vyvážené s aromatickým záverom.
• Dokončiť = Stredné+

VŠEOBECNÉ HODNOTENIE (1)

• Celková kvalita = Veľmi dobre
• Starnutie vo fľaši =
  • Môže sa uchovávať pri teplote okolo 12 °C až 15-20 rokov
  • Potrebuje ďalšie starnutie, aby sa rozvinul jeho plný potenciál
• Maloobchodná cena = 28 eur za 75 cl samostatnú fľašu (maloobchodná cena vo Francúzsku vrátane daní)
• Hodnota za peniaze = za správnu cenu
• Porovnanie s rovnakou cenovou konkurenciou = dobre umiestnené z hľadiska kvality
• Vhodnosť pre diabetikov = Nevhodný
• Prevádzková teplota = okolo 15-16°C
• Navrhované Párovanie jedla a vína = čokoláda, čokoládová pena, karamel a iné dezerty
• Komentáre = Potrebuje ďalšie starnutie, aby sa rozvinul jeho plný potenciál a vyhladili jeho triesloviny
• Konečná známka = B+

Publikácia Voir cette na Instagrame

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Sledujte ma na sociálnych sieťach

• Instagram
• Facebook

---

Víno je gurmánsky poklad, nezneužívajte alkohol!

Žiadny z tohto obsahu nebol sponzorovaný

Nedostal som žiadne darčeky ani bezplatné vzorky, ktoré by mohli súvisieť s týmto článkom

www.oray-wine.com

---

Víno je gurmánsky poklad, nezneužívajte alkohol!

Žiadny z tohto obsahu nebol sponzorovaný

Nedostal som žiadne darčeky ani bezplatné vzorky, ktoré by mohli súvisieť s týmto článkom

www.oray-wine.com

---

(1)VŠEOBECNÁ PRÍRUČKA HODNOTENIA

Upozorňujeme, že hoci bolo vynaložené všetko úsilie na to, aby bolo čo najobjektívnejšie, všeobecné hodnotenie vo svojej podstate zahŕňa určitú mieru subjektivity založenú na osobnom hodnotení vína.

• Celková stupnica kvality
  • Slabé < Prijateľné < Dobré < Veľmi dobré < Vynikajúce
• Starnutie vo fľašiach
  • Bude mať prospech z ďalšieho starnutia?
• Maloobchodná cena
  • Zvyčajne maloobchodná cena za jednu fľašu vrátane daní
• Hodnota za peniaze
  • Ponúkaná kvalita v porovnaní so zaplatenou cenou
• Porovnanie s rovnakou cenovou konkurenciou
  • kde je na tom v porovnaní s priemernou konkurenciou rovnakej cenovej kategórie
• Vhodnosť pre diabetikov
  • Hodnotenie hladiny konečného cukru u diabetikov v počiatočnom štádiu
• Komentáre
  • Akékoľvek ďalšie prvky, ktoré stoja za zmienku
• Konečná stupnica
  • A++ = Víno mimo rebríčka (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Vynikajúce víno
  • A = skvelé víno
  • A- = veľmi, veľmi dobre
  • B+ = veľmi dobré
  • B = dobre
  • B- = pozoruhodné
  • C+ = Prijateľné
  • C = chudobný
  • F = najhorší stupeň tejto stupnice