Tìm hiểu về chứng nhận Haute Valeur Environnementale (HVE) liên quan đến rượu vang Pháp

a) Trình bày

Chứng nhận HVE (Haute Valeur Environementale = Giá trị môi trường cao) quản lý hoạt động của các cơ sở sản xuất rượu vang và đặc biệt hơn là về các khía cạnh môi trường của nó. HVE xuất phát từ Chứng nhận Môi trường của Trang trại có 3 cấp độ: chỉ những trang trại tuân thủ cấp 3 mới được chứng nhận HVE.

b) Những hướng dẫn chính

Cấp độ 1 tương ứng với việc tuân thủ các quy định về môi trường theo nghĩa rộng.

Cấp độ 2 liên quan đến việc thực hiện các thực hành tốt trong lĩnh vực: bảo tồn đa dạng sinh học, chiến lược kiểm dịch thực vật, quản lý phân bón và tưới tiêu.

Tuân theo các phương tiện và thực tiễn được áp dụng, cấp độ 3 xác nhận tính hiệu quả của các chỉ số môi trường khác nhau này.

Cần lưu ý chứng nhận cấm hoặc hạn chế sử dụng một số lượng đầu vào nhất định, đảm bảo sức khỏe và an toàn tại nơi làm việc, chất lượng đất (thủy lợi, độ phì) cũng như quản lý chất thải.

c) Một ví dụ về một nhà máy rượu được chứng nhận ở Bordeaux

Lâu đài Peyruchet đặt tại Loupiac là một ví dụ điển hình về vườn nho đã được chứng nhận HVE Cấp 3 kể từ năm 2019.

Ấn phẩm Voir cette trên Instagram

Một phần xuất bản của Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Theo dõi tôi trên mạng xã hội của tôi

• Instagram
• Facebook

Rượu là bảo bối của người sành ăn, đừng lạm dụng rượu!

Không có nội dung này đã được tài trợ

Tôi không nhận được bất kỳ quà tặng hoặc mẫu miễn phí nào có thể liên quan đến bài viết này

www.oray-wine.com