Tala sa Pagtikim: Castello Bonomi, Franciacorta, Saten, 2016

PANGKALAHATANG IMPORMASYON

Estate / Producer / Brand: Castello Bonomi

Rehiyon: Lombardia, Italia

Appellation: Franciacorta DOCG (Saten)

Uri: Sparkling white wine, Tradisyunal na Paraan (Methode Champenoise)

Vintage: 2016

Petsa ng Pagtikim: Nobyembre 2022 – Bote

Uri ng pagtatanim ng ubas: Tradisyonal

Mga ubas na ginamit: 100% Chardonnay

timpla: N/A (Millesimato)

Mga detalye sa paggawa ng alak: Ang chardonnay ay nagbuburo sa mga tangke ng bakal sa loob ng humigit-kumulang 8 buwan at isa pang bahagi sa maliliit na bariles ng oak. Ang dalawang alak, pagkatapos ng pagpino, ay pinaghalo. Sa yugto ng "tirage" isang maliit na bahagi ng syrup ay idinagdag para sa pangalawang pagbuburo, binabawasan nito ang pag-unlad ng presyon.

Pagtanda: 30 buwan bago ang disgorgement

Antas ng asukal: 6 g/Litro

Sulphite: naglalaman ng sulphites

Voir cette publication sa Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Hitsura

• Kulay = limon
• Intensity = maputla

Ilong

• Intensity = Katamtaman+
• Mga Katangian ng Aroma = Primary + Secondary + Tertiary
• Mga bango = peach, floral notes, puting bulaklak, vanilla, brioche, pastry, acacia

PALATE

• Tamis = tuyo
• Asim = Mataas
• Tannins = N/A
• Alak = Katamtaman
• Katawan = Katamtaman
• Tindi ng lasa = Katamtaman+
• Mga Katangian ng Panlasa = Pangunahin + Pangalawa
• Mga detalye ng lasa = peach, floral notes, puting bulaklak, vanilla, brioche, pastry, acacia
• Iba pa = napakahusay na pinagsama-samang mga bula, hindi gaanong mabula kaysa sa iba pang kumikinang, creamier na mousse
• Tapusin = Katamtaman+

PANGKALAHATANG PAGTATAYA (1)

• Pangkalahatang Kalidad = Napakahusay
• Pagtanda ng Bote =
  • Maaaring panatilihin sa paligid ng 8°C hanggang 3-4 na taon
  • Maaaring patuloy na maging kumplikado kung matanda na
• Presyo ng Pagtitingi = 29 euro para sa isang 75cl na indibidwal na bote (presyo sa tingi ng France, kasama ang mga buwis)
• Halaga para sa Pera = Mahusay na halaga para sa pera
• Paghahambing sa parehong kompetisyon sa presyo = mahusay na kalidad para sa presyo
• Angkop para sa mga Diabetic = Hindi angkop
• Temperatura ng Serbisyo = humigit-kumulang 8°C
• Iminungkahi Pagpares ng Pagkain at Alak = mga keso, pagkaing-dagat, sushi, o iba't ibang mga pagkaing nakabatay sa gulay, pasta at risottos
• Mga komento = nag-aalok ang alak na ito ng napakagandang pagpapahayag kung ano ang dapat na hitsura ng isang Saten Franciacorta. Ang Medium+ finish at ang kakulangan ng tertiary aromas (sa kabila ng matagal na pagtanda) ay pumipigil dito na magkaroon ng mas magandang grade (ngunit tandaan kaysa sa sitwasyong iyon, ang presyo ay dapat nasa paligid ng 45 euros)
• Pangwakas na Marka = B+

Voir cette publication sa Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Sundan mo ako sa aking Social Media

• Instagram
• Facebook

---

Ang alak ay isang gourmet treasure, huwag abusuhin ang alak!

Wala sa nilalamang ito ang na-sponsor

Hindi ako nakatanggap ng anumang regalo o libreng sample na maaaring nauugnay sa artikulong ito

www.oray-wine.com

---

Ang alak ay isang gourmet treasure, huwag abusuhin ang alak!

Wala sa nilalamang ito ang na-sponsor

Hindi ako nakatanggap ng anumang regalo o libreng sample na maaaring nauugnay sa artikulong ito

www.oray-wine.com

---

(1)PANGKALAHATANG GABAY SA PAGTATAYA

Pakitandaan na bagama't ang lahat ng pagsisikap ay ginawa upang maging layunin hangga't maaari, ang pangkalahatang pagtatasa ay likas na nagsasangkot ng isang antas ng pagiging paksa batay sa isang personal na pagsusuri ng alak.

• Pangkalahatang sukat ng Kalidad
  • Mahina < Katanggap-tanggap < Mabuti < Napakahusay < Natitirang
• Pagtanda ng Bote
  • Makikinabang ba ito sa karagdagang pagtanda?
• Presyo ng Pagtitingi
  • Karaniwan ang retail na presyo para sa isang bote kasama ang mga buwis
• Halaga para sa pera
  • Inaalok ang kalidad kumpara sa presyong binayaran
• Paghahambing sa parehong kumpetisyon sa presyo
  • saan ito nakatayo kumpara sa karaniwang kumpetisyon ng parehong hanay ng presyo
• Angkop para sa mga Diabetic
  • Pagsusuri ng antas ng panghuling asukal para sa mga maagang yugto ng diabetes
• Mga komento
  • Anumang karagdagang elemento na dapat tandaan
• Panghuling Marka ng Iskala
  • A++ = Out of the Charts Wine (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Natitirang Alak
  • A = Mahusay na Alak
  • A- = Very Very Good
  • B+ = Napakahusay
  • B = Mabuti
  • B- = Kapansin-pansin
  • C+ = Katanggap-tanggap
  • C = Mahina
  • F = Ang pinakamasamang grado ng iskala na ito