Cock et Féret var en viktig katalog över Bordeaux slott (vingårdar) som ursprungligen publicerades 1845 som Bordeaux, dess viner och Claret Country av Charles Cocks, en engelsman som dog 1854.
Féret översatte denna katalog till Bordeaux et ses vins år 1850. Han fäste särskild uppmärksamhet vid kategoriseringen av viner från Bordeaux-regionen efter deras kvaliteter och värde.
En andra upplaga, publicerad 1868, gav detaljerade historiska vittnesbörd om historien om ryktet för olika delområden, vingårdar... Den gav också en analys av de inneboende egenskaperna hos terroirer i Bordeaux-regionen.
Intressant nog klassificerade 1868 års upplaga Château Pétrus (ett av Pomerols mest kända viner) som Cru Bourgeois.
Cocks & Féret bidrag till Bordeauxviner
Denna guideredigerare fortsätter idag som bara Féret (eller Editions Féret) sedan 1990-talet och ger fortfarande ut den berömda Bordeaux et ses vins. Många vinproffs använder det som en guide för viner från Bordeaux-regionen.
Édouard Féret, som förvaltade huset fram till 1909, ritade kartan över de olika appellationerna för vingården i Bordeaux långt före INAO och AOP-systemet (även känt som AOC) kom till 1935.
Till exempel de nuvarande konturerna av AOC Pessac-Léognan (skapad 1987) är trogen beskrivningen som ges av Bordeaux et ses vins sedan dess första upplagor på artonhundratalet.
På samma sätt är indelningen av Côtes de Bordeaux (officiellt med anor från 2009) identisk med den som Féret hade ritat 1908 i sin vinkarta.
De Féret guidefigurer i Bordeaux-vinernas historia som en av de viktigaste bidragsgivarna till den berömda klassificeringen av Bordeaux-viner som etablerades 1855.
Det var också en hörnsten i exportframgångarna för Bordeauxviner.
Följ mig på mina sociala medier
Vin är en gourmetskatt, missbruk inte alkohol!
Inget av detta innehåll har sponsrats
Jag fick inga presenter eller gratisprover som kunde relateras till den här artikeln
SV 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM