To je francoski izraz, ki je prej v regiji Sauternes označeval najbogatejša vina, pridobljena s prvim izborom, zlasti kakovostjo, trgatve. Ta skromna prva sorta je bila sestavljena skoraj izključno iz zrn (Botrytis Cinirea), prizadetih s plemenito gnilobo, ki so dosegla izjemno visoko vsebnost sladkorja do 500 g/liter. Naslednje sorte z boljšim donosom v količini so bile sestavljene iz mešanice bolj ali manj gnilih zrn (zadnja sorta se je imenovala "queue" = "rep", ki obsega zelo malo grozdja, prizadetega s plemenito gnilobo). Trenutno vsi Grands Crusi iz Sauternesa mešajo in združujejo del svojega pridelka, za katerega menijo, da je vreden nositi njihovo ime, preostali del pa se ne prodaja pod imenom trgatvenega dvorca.
Ta izraz je zato danes izgubil večino svojega pomena, saj proizvajalci grands crus ne prodajajo več vina, pridelanega samo iz svoje prve sorte. Iz vsakega naslednjega izbora raje obdržijo le najboljši fižol.
Spremljajte me na mojih družbenih medijih
Vino je gurmanski zaklad, ne zlorabljajte alkohola!
Nobena od teh vsebin ni bila sponzorirana
Nisem prejel nobenih daril ali brezplačnih vzorcev, ki bi lahko bili povezani s tem člankom
SL 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM