Poznámka k ochutnávke: Corbières, “Rozeta”, Domaine Maxime Magnon, 2020

VŠEOBECNÉ INFORMÁCIE

Estate / Výrobca / Značka: Doména Maxime Magnon

Región: Corbières, Languedoc, Francúzsko

označenie: AOC Corbières

Typ: Suché červené víno, nešumivé

Vintage: 2020

Dátum ochutnávky: apríla 2023

Druh vinohradníctva: organické (žiadna certifikácia) a angažované (žiadne používanie pesticídov alebo iných chemikálií) a biodynamické myslenie (žiadna certifikácia)

Použité hrozno: Carignan 40% + Cinsault 30% + Grenache noir 30%

Vintage zmes: Hrozno 100% z roku 2020

Podrobnosti o výrobe vína: 80 ročný vinič, ručný zber, lisovanie celých strapcov, domorodé kvasinky

Starnutie: nekomunikované

Hladina cukru: nízka (úroveň zvyškového cukru nie je oznámená)

siričitany: obsahuje siričitany (ale bez pridaných siričitanov)

Publikácia Voir cette na Instagrame

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

VZHĽAD

• Farba = Ruby
• Intenzita = Hlboký

NOS

• Intenzita = Stredné+
• Charakteristika vôní = Primárne + sekundárne + terciárne
• Arómy = Jahoda, lesná jahoda, tymián, čierne korenie, muškátový oriešok, náznaky klinčekov

JALO

• Sladkosť = Suché
• Kyslosť = Stredné+
• Taníny = Medium+ (zrelé a dobre integrované)
• Alkohol = Stredná (13,5%)
• Telo = Stredné+
• Intenzita chuti = Výrazné
• Chuťové vlastnosti = Primárne + sekundárne + terciárne
• Podrobnosti o chuti = Jahoda, lesná jahoda, tymián, čierne korenie, muškátový oriešok, náznaky klinčekov, jemné minerálne tóny
• Iné =
• Dokončiť = Dlhé

VŠEOBECNÉ HODNOTENIE (1)

• Celková kvalita = Veľmi veľmi dobrý
• Starnutie vo fľaši =
  • Môže sa uchovávať pri teplote okolo 10 °C až 15-20 rokov
  • Môže získať určitú zložitosť zo starnutia
• Maloobchodná cena = 35 eur za 75 cl samostatnú fľašu (maloobchodná cena vo Francúzsku vrátane daní)
• Hodnota za peniaze = veľmi dobre
• Porovnanie s rovnakou cenovou konkurenciou = veľmi dobre
• Vhodnosť pre diabetikov = vhodné (úroveň zvyškového cukru nie je oznámená)
• Prevádzková teplota = okolo 16°C
• Odporúčané párovanie jedla a vína = Grilované mäso, červené mäso, grilovaná zelenina, grilovaný rebierkový steak, grilované grilované „Chipolatas“ (malá pikantná bravčová klobása), bohaté dusené mäso, „Cassoulet“, „Tagine“ so sušenými slivkami, údené kačacie prsia, jahňacie mäso s tymianom a rozmarínom
• Komentáre = Hodvábny, korenistý a ovocný pocit v ústach. Červené víno so skutočne krásnou aromatickou silou sústredenou na ovocie a tóny korenia. Pekná kyslosť podporuje celok, ktorý si zachováva ľahkú a sviežu stránku. Krásna konečná dĺžka v nuansách. Stručne povedané, veľmi dobrý Corbieres od angažovaného výrobcu, ktorého môžem len vrelo odporučiť.
• Konečná známka = A-

Publikácia Voir cette na Instagrame

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Sledujte ma na sociálnych sieťach

• Instagram
• Facebook

---

Víno je gurmánsky poklad, nezneužívajte alkohol!

Žiadny z tohto obsahu nebol sponzorovaný

Nedostal som žiadne darčeky ani bezplatné vzorky, ktoré by mohli súvisieť s týmto článkom

www.oray-wine.com

---

Víno je gurmánsky poklad, nezneužívajte alkohol!

Žiadny z tohto obsahu nebol sponzorovaný

Nedostal som žiadne darčeky ani bezplatné vzorky, ktoré by mohli súvisieť s týmto článkom

www.oray-wine.com

---

(1)VŠEOBECNÁ PRÍRUČKA HODNOTENIA

Upozorňujeme, že hoci bolo vynaložené všetko úsilie na to, aby bolo čo najobjektívnejšie, všeobecné hodnotenie vo svojej podstate zahŕňa určitú mieru subjektivity založenú na osobnom hodnotení vína.

• Celková stupnica kvality
  • Slabé < Prijateľné < Dobré < Veľmi dobré < Vynikajúce
• Starnutie vo fľašiach
  • Bude mať prospech z ďalšieho starnutia?
• Maloobchodná cena
  • Zvyčajne maloobchodná cena za jednu fľašu vrátane daní
• Hodnota za peniaze
  • Ponúkaná kvalita v porovnaní so zaplatenou cenou
• Porovnanie s rovnakou cenovou konkurenciou
  • kde je na tom v porovnaní s priemernou konkurenciou rovnakej cenovej kategórie
• Vhodnosť pre diabetikov
  • Hodnotenie hladiny konečného cukru u diabetikov v počiatočnom štádiu
• Komentáre
  • Akékoľvek ďalšie prvky, ktoré stoja za zmienku
• Konečná stupnica
  • A++ = Víno mimo rebríčka (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Vynikajúce víno
  • A = skvelé víno
  • A- = veľmi, veľmi dobre
  • B+ = veľmi dobré
  • B = dobre
  • B- = pozoruhodné
  • C+ = Prijateľné
  • C = chudobný
  • F = najhorší stupeň tejto stupnice