„Ban des Vendanges” este o expresie franceză care obișnuia să desemneze proclamația care avertizează viticultorii cu privire la deschiderea recoltei. Nu numai că i-a avertizat, dar chiar i-a obligat să nu culeagă până atunci. Această constrângere a vizat obținerea de vinuri de calitate, prin obligarea viticultorilor prea grăbiți să nu culeagă înainte de maturitate. Pentru a proclama culesul deschis, ne-am bazat empiric pe aspectul și degustarea strugurilor (mijloacele de control al calității și coacerii nu existau la acel moment), dar ne-am conformat și cu obiceiurile locale: astfel, în Burgundia, se considera că recolta putea începe la o sută de zile după înflorirea crinilor.
În zilele noastre, este mereu emoționant să-l ascultăm pe președintele Jurada de Saint Emilion lansează din vârful Turnului Regelui formula de altădată: « Peuple de Saint-Emilion et des septs communes, la Jurade proclame le ban des vendanges. Ouvrez lourdes les portes des cuviers, commencez la cueillette ». Care poate fi tradus ca „Oamenii din Saint-Emilion și cele șapte comune, the Jurade proclamă interzicerea recoltei. „Deschideți ușile grele ale cuvelor și începeți să culegeți.”
Urmărește-mă pe rețelele mele de socializare
Vinul este o comoară gourmet, nu abuzați de alcool!
Niciunul din acest conținut nu a fost sponsorizat
Nu am primit cadouri sau mostre gratuite care ar putea avea legătură cu acest articol
RO 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM