សំណួរ និងចម្លើយ
តើ 'Zymase' គឺជាអ្វី?
'Zymase' សំដៅលើក្រុមនៃអង់ស៊ីមដែលជំរុញការបំប្លែង fructose និងគ្លុយកូសទៅជាអេតាណុលក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ fermentation ។
'Zymase' សំដៅលើក្រុមនៃអង់ស៊ីមដែលជំរុញការបំប្លែង fructose និងគ្លុយកូសទៅជាអេតាណុលក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ fermentation ។