2023 ចំណាត់ថ្នាក់នៃសិប្បករ Crus នៃស្រា Médoc ដែលមានសុពលភាពរយៈពេលប្រាំឆ្នាំបន្ទាប់

កំណែឆ្នាំ 2023 នៃចំណាត់ថ្នាក់ Crus Artisans du Médoc ត្រូវបានដាក់ឱ្យដំណើរការជាផ្លូវការនៅថ្ងៃទី 12 ខែឧសភា ឆ្នាំ 2023។ ចំណាត់ថ្នាក់នេះមានសុពលភាពរយៈពេល 5 ឆ្នាំខាងមុខ ហើយនឹងត្រូវបានកែសម្រួលម្តងទៀតនៅឆ្នាំ 2028 ។
ក្នុងចំណោម Crus Classés មាន 33 Châteaux Classés Crus Artisans du Médoc…

ការធ្វើផែនទីនៃជម្រើសវិញ្ញាបនប័ត្រដែលមានសម្រាប់ស្រាទំពាំងបាយជូរនៅ Bordeaux ស្វែងរកវិធីសាស្រ្តបរិស្ថាន

1/ អ័ក្សផ្តេក អ័ក្សផ្តេកនៃការបែងចែកផ្តោតលើការផ្តោតសំខាន់នៃវិញ្ញាបនប័ត្រ/ស្លាក។ ចំណុចផ្តោតសំខាន់ចំនួនពីរត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណ៖ ការដាំដុះដំណាំទំពាំងបាយជូរ និងការផលិតស្រា។ រាល់វិញ្ញាបនប័ត្រ/ស្លាកដែលអាចធ្វើបានអាចរួមបញ្ចូលការលាយផ្សេងគ្នានៃវិមាត្រទាំងពីរនេះ។ ដើម្បីកំណត់ទីតាំងនេះនៅលើអ័ក្សទ្រឹស្តីចាប់ពី អាន​បន្ថែម…

កំណត់ចំណាំរសជាតិ៖ Chateau Leoville Poyferré, Saint-Julien, 2017

យោបល់ = ស្រានេះផ្តល់នូវអាំងតង់ស៊ីតេបញ្ចេញសម្លេងនៅលើច្រមុះ និងអាំងតង់ស៊ីតេបញ្ចេញសម្លេងនៅលើក្រអូមមាត់។ វា​មាន​តុល្យភាព​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត​នៃ​ជាតិ​អាស៊ីត​-​ក្លិន​ក្រអូប ប៉ុន្តែ​តានីន​ត្រូវ​បន្ទន់​តាម​រយៈ​ភាព​ចាស់​នៃ​ដប​បន្ថែម។ វាបង្ហាញពីក្លិនក្រអូបដ៏អស្ចារ្យ និងការបញ្ចប់ដ៏វែង។ វាប្រហែលជាទាបជាងរសជាតិដើមឆ្នាំ 2016 របស់ពួកគេបន្តិច ប៉ុន្តែវាមិនមានការងឿងឆ្ងល់ទេថានេះគឺជាស្រាដ៏អស្ចារ្យ។

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = A-

កំណត់ចំណាំរសជាតិ៖ Chateau Leoville Poyferre, Saint-Julien, 2016

យោបល់ = ស្រានេះផ្តល់នូវអាំងតង់ស៊ីតេមធ្យម + នៅលើច្រមុះ និងអាំងតង់ស៊ីតេបញ្ចេញសម្លេងនៅលើក្រអូមមាត់។ វា​មាន​តុល្យភាព​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត​នៃ​តុល្យភាព​ជាតិ​អាស៊ីត​-​ក្លិន​ក្រអូប និង​ក្លិន​តានីន។ វាបង្ហាញពីក្លិនក្រអូបដ៏អស្ចារ្យ និងការបង្ហាញដ៏ស្រស់ស្អាតនៃភាពស្មុគស្មាញ។ វាមានរូបរាងស្មុគស្មាញ វែង និងស្រស់។ វាប្រហែលជាទាបជាងរសជាតិដើមឆ្នាំ 2015 របស់ពួកគេបន្តិច ប៉ុន្តែគ្មានការងឿងឆ្ងល់ទេថានេះគឺជាស្រាដ៏អស្ចារ្យ។

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = A

កំណត់ចំណាំរសជាតិ៖ Chateau Leoville Poyferre, Saint-Julien, 2015

អត្ថាធិប្បាយ = ស្រាដ៏ល្អមួយដែលមានតុល្យភាពល្អឥតខ្ចោះ អាស៊ីត-ក្លិន។ វាមានច្រមុះ និងក្រអូមមាត់។ សារធាតុ tannins របស់​វា​កំពុង​ស្ថិត​នៅ​ក្នុង​ដំណើរ​ការ​នៃ​ការ​ប៉ូលា​តាម​ពេល​វេលា ហើយ​កំពុង​ចាប់​ផ្តើម​បញ្ចូល​ទៅ​ក្នុង​ស្រា។ ក្រអូមមាត់គឺរីករាយខ្លាំងណាស់ជាមួយនឹងការលាយផ្លែឈើទុំដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងគ្រឿងទេសឆ្ងាញ់ៗ និងគន្លឹះនៃ mint (និង Eucalyptus) ។ ការបញ្ចប់គឺស្មុគ្រស្មាញ និងវែងជាមួយនឹងព័ត៌មានជំនួយនៃគ្រឿងទេស និងអាស៊ីតច្បាស់លាស់។

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = A+

តើ Cru Bourgeois ជាអ្វី?

A “Cru Bourgeois” is a type of Cru that is considered beneath the renowned and aristocratic “Cru Classés” of the Medoc region (Bordeaux, France).

Even though some of the top Cru Classés can show lower quality than the best Cru Bougeois, this category is known for having some of the best value for money in the Medoc.

kmKM