តើ​អ្វី​ទៅ​ជា​«​ការ​លុប​ចោល​»?

ពាក្យអង់គ្លេស "riddle" អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបកប្រែពាក្យបារាំង "remuage" ។ វាគឺជាជំហានដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងវិធីសាស្រ្តប្រពៃណីនៃការផលិតស្រា sparkling…

តើ​អ្វី​ទៅ​ជា "ការ​គោះ​ទ្វារមាស"?

ពាក្យ​រុក្ខសាស្ត្រ​«​វៀន​» សំដៅ​លើ​វល្លិ​ដែល​បាត់បង់​ទឹក​តាម​រន្ធ​ញើស​តូចៗ​នៅ​គែម​ស្លឹក​ដោយសារ​សម្ពាធ​ឫស…

តើអ្វីទៅជា budbreak (ហៅផងដែរថា budburst)?

ពន្លក​តូចៗ​កើត​ចេញ​ពី​ដើម​វល្លិ​នៅ​រដូវ​ផ្ការីក​ក្នុង​អំឡុង​វដ្ដ​នៃ​ការ​អភិវឌ្ឍ​វល្លិ​ប្រចាំឆ្នាំ​ដែល​គេ​ស្គាល់​ថា​ជា "ពន្លក​ដុះ"។ រដូវដាំដុះថ្មីត្រូវបានផ្តួចផ្តើមដោយនីតិវិធីនេះ…

ស្រា Sparkling អាហ្សង់ទីន៖ អនាគតភ្លឺស្វាង និងសរីរាង្គ

អាហ្សង់ទីន​ជា​ប្រទេស​ផលិត​ស្រា​ធំ​ជាង​គេ​ទី​ប្រាំមួយ ហើយ​សំខាន់​បំផុត​នៅ​អាមេរិក​ខាង​ត្បូង​បើ​គិត​ពី​បរិមាណ។ ស្រាភាគច្រើនរបស់ប្រទេសគឺមកពីតំបន់ភ្នំ Andes នៅតំបន់ជុំវិញ Mendoza ដ៏ល្បីល្បាញនាពេលបច្ចុប្បន្ន រួមទាំងស្រាដែលល្អបំផុត...

កំណត់សម្គាល់រសជាតិ៖ biutiful, Cava, Brut, Non Vintage

មតិយោបល់ = គ្មានការសង្ស័យទេដែលស្រានេះផ្តល់នូវគុណភាពដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់តម្លៃដែលបានបង់។ តួអក្សរដែលជក់បារីគឺពិតជារីករាយ ប៉ុន្តែនៅតែផ្តល់នូវការបញ្ចេញមតិផ្លែឈើដ៏ស្មុគស្មាញមួយចំនួន ការបញ្ចប់ដ៏វែង និងតុល្យភាពជាតិស្ករ-អាស៊ីត-ផ្លែឈើដ៏ល្អ

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = ខ

កំណត់សម្គាល់រសជាតិ៖ Moscato d'Asti, Canelli, l'armangia

មតិយោបល់ = អតុល្យភាពស្ករ-ផ្លែឈើបន្តិច កង្វះភាពស្មុគស្មាញ និងជាតិស្ករ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមានគុណភាពរីករាយជារួមសម្រាប់តម្លៃ (តិចជាង 10 អឺរ៉ូ) ដែលនឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ស្រាបៀរណាមួយដែលមានកម្រិតជាតិអាល់កុលទាប 5,5°

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = ខ

កំណត់សម្គាល់រសជាតិ៖ Marsuret, L'Ars, Prosecco DOC, Brut

យោបល់ = ប្រសិនបើអ្នកមានថវិកាតិចណាស់ ដបនេះគឺជាឱកាសល្អក្នុងការចែករំលែកស្រាមួយកែវជាមួយមិត្តរបស់អ្នកក្នុងតម្លៃតិចជាង 10 អឺរ៉ូ។

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = B-

កំណត់សម្គាល់រសជាតិ៖ Crémant de Bourgogne, Patriarche Père & Fils, Brut, មិនទាន់សម័យ

មតិយោបល់ = ថ្វីបើមានទឹកអាស៊ីត និងផ្លែឈើមានតុល្យភាពល្អក៏ដោយ ស្រានេះមានការខកចិត្តបន្តិចចំពោះគុណភាពសម្រាប់តម្លៃដែលបង់ដោយការខ្វះច្រមុះ និងក្រអូមមាត់ និងការបញ្ចប់រយៈពេលខ្លី។ ទាបជាងCrémantsផ្សេងទៀតនៃជួរតម្លៃដូចគ្នានៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃភាពស្មុគស្មាញ។

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = ខ

kmKM