/B
កំណត់សម្គាល់រសជាតិ៖ Porto Cruz Tawny
យោបល់ = តើវាសមហេតុផលទេក្នុងការសួរបន្ថែមទៅកាន់កំពង់ផែ Tawny 8 អឺរ៉ូ?
ថ្នាក់ចុងក្រោយ = ខ
/B+
កំណត់ចំណាំរសជាតិ៖ Porto Quevedo កំពង់ផែ Tawny 20 ឆ្នាំ។
អត្ថាធិប្បាយ = ស្មុគ្រស្មាញដ៏អស្ចារ្យ មានតុល្យភាពល្អ បញ្ចប់យូរ
ថ្នាក់ចុងក្រោយ = B+
/A-
កំណត់សម្គាល់រសជាតិ៖ Quinta de la Rosa, 2010, Colheita Porto
យោបល់ = ភាពស្មុគស្មាញដ៏អស្ចារ្យ, មានតុល្យភាពល្អ, ភួងរីករាយ
ថ្នាក់ចុងក្រោយ = A-
/C+
កំណត់សម្គាល់រសជាតិ៖ Porto Cruz Blanc
អត្ថាធិប្បាយ = ខ្វះស្មុគ្រស្មាញ, ស្រក់ទឹកមាត់
ថ្នាក់ចុងក្រោយ = C+
/B+
កំណត់សម្គាល់រសជាតិ៖ ស្រាទំពាំងបាយជូរចុងដបឆ្នាំ ២០១៤ ឃ្វីនតា ដូណូវ៉ាល់
មតិយោបល់ = ត្រូវការភាពចាស់បន្ថែមទៀត ដើម្បីអភិវឌ្ឍសក្តានុពលពេញលេញ និងធ្វើឱ្យតានីនរបស់វារលោង
ថ្នាក់ចុងក្រោយ = B+
អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង
តើអ្វីទៅជាអត្ថន័យនៃ "Terroir" នៅក្នុងស្រា?
ពាក្យ "Terroir" គឺជាភាសាបារាំង ហើយមានសារៈសំខាន់ចំពោះវិធីសាស្រ្តរបស់ពួកគេចំពោះការផលិតស្រា និងស្រា។ វាមិនមានសមមូលជាភាសាអង់គ្លេសទេ ហើយត្រូវបានអ្នកជំនាញមួយចំនួនចាត់ទុកថាមានភាពចម្រូងចម្រាស។ វាជាចំណុចកណ្តាលនៃកំណើតនៃ AOCs របស់បារាំង (សូមមើល តើ AOC នៅក្នុងស្រាមានអត្ថន័យដូចម្តេច?) វាគឺជា អានបន្ថែម…
សំណួរ និងចម្លើយ
តើអ្វីទៅជាអត្ថន័យនៃ AOC នៅក្នុងស្រា?
AOC គឺជាអក្សរកាត់របស់បារាំងសម្រាប់ Appellation d'Origine Controllée។ វាស្មើនឹង AOP (Appellation d'Origine Protégée)។ វាអាចត្រូវបានបកប្រែជាអក្សរកាត់ថាជា Appellation of Controlled Origin។ វាត្រូវបានបកប្រែនៅក្នុងច្បាប់ស្រាអឺរ៉ុបដោយអក្សរកាត់ PDO មានន័យថា Protected Denomination of Origin ។ វាអាចត្រូវបានពិចារណា អានបន្ថែម…
សំណួរ និងចម្លើយ
តើ "Comite Interprofessionnel" ជាអ្វី?
វាគឺជាស្ថាប័នគ្រប់គ្រងក្នុងស្រុករបស់បារាំងដែលមានភារកិច្ចតំណាងឱ្យផលប្រយោជន៍ទាំងអស់ទាក់ទងនឹងការផលិតស្រានៅក្នុងតំបន់ជាក់លាក់មួយ។ វាទទួលខុសត្រូវចំពោះការកំណត់តំបន់ទាំងអស់ រួមទាំង AOCs ដែលនៅជាប់គ្នា។ សមមូលរបស់អេស្ប៉ាញគឺ "Consejo Regulador" ។ សមមូលរបស់អ៊ីតាលីគឺ "Consorzio" ។
សំណួរ និងចម្លើយ
តើ "Consorzio" គឺជាអ្វី?
វាគឺជាពាក្យអ៊ីតាលីសម្រាប់ក្រុមឬអង្គការមួយ (បានមកពីភាសាឡាតាំង "Consortium") ដែលផ្តោតលើបទប្បញ្ញត្តិ។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងជាចម្បងដោយអ្នកដាំស្រា។ Consorzio Chianti Classico ដែលជា Consorzio អ៊ីតាលីដ៏ល្បីល្បាញបំផុត បានដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការផ្សព្វផ្សាយ និងការពារស្រា Chianti Classico (ច្បាប់ និង អានបន្ថែម…
សំណួរ និងចម្លើយ
តើ "និយតករ Consejo" គឺជាអ្វី?
ការបកប្រែរបស់វាពីភាសាអេស្ប៉ាញគឺ "ក្រុមប្រឹក្សានិយតកម្ម" ។ បណ្តាញនៃ Consejos Reguladores ដែលតំណាងឱ្យ DO និង DOCa នីមួយៗ ទទួលបន្ទុកគ្រប់គ្រងការផលិតស្រាក្នុងស្រុក (ទិន្នផល ទំពាំងបាយជូរដែលមានការអនុញ្ញាត ការអនុវត្តដែលត្រូវបានទទួលយក តំបន់ក្រោមវល្លិ ការដាំដែលមានការអនុញ្ញាត...) វារួមបញ្ចូលទាំងពាណិជ្ជករ អ្នកផលិតស្រា និងអ្នកដាំទំពាំងបាយជូរ។ អ្នកដែលសម្រេចចិត្តរួមគ្នាលើជាក់លាក់ អានបន្ថែម…
KM 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS