一般情報
不動産 / 生産者 / ブランド: ル クロ ペラソル
領域： 南フランス、プロヴァンス
名称: AOC コート・ド・プロヴァンス
タイプ： 辛口ロゼワイン、ノンスパークリング
ビンテージ： 2022
試飲日: 2023年4月
ブドウ栽培の種類: 認定オーガニック
使用ブドウ： 40 % サンソー + 25 % グルナッシュ + 20 % チボーレン + 10% シラー + 5% ヴェルメンティーノ
ヴィンテージブレンド: 2022年から100%ブドウ
ワイン造りの詳細: デリケートな空気圧プレス、果汁の慎重な分離、温度管理されたステンレス製のタンクと砂岩製の瓶での伝統的な醸造
エージング： 澱との接触（長さは伝えられていません）
糖度: 低い（残糖レベルは伝えられていない）
亜硫酸塩: 亜硫酸塩を含む
外観
- 色 = 鮭
- 強度 = 青白い
鼻
- 強度 = ミディアム+
- 香りの特徴 = 主にプライマリ + セカンダリ
- アロマ＝ 文旦、白桃、梨、花、白い花
口蓋
- 甘さ= ドライ
- 酸度 = 中くらい
- タンニン = いいえ
- アルコール = ミディアム (12.5%)
- ボディ = ミディアム+
- フレーバー強度 = ミディアム+
- フレーバーの特徴 = 主にプライマリ + セカンダリ
- フレーバーの詳細 = 文旦、白桃、梨、花、白い花
- その他 = ほのかな繊細で心地よい苦味タッチ
- 仕上げ = 長いです
一般的な評価 (1)
- 全体的な品質 = とてもとてもいい
- 瓶熟成＝
- 約8℃で3～5年保存可能
- 老化による複雑さを増しません
- 小売価格 = 75clの個別ボトルで38ユーロ（フランスの小売価格、税込）
- コストパフォーマンス = 良い
- 同価格帯との比較＝ 良い
- 糖尿病患者への適合性 = 伝えられていない残糖のレベル
- サービス温度 = 約12℃
- おすすめの料理とワインの組み合わせ = 寿司、生魚、カルパッチョ、カルパッチョ デ ドーラード、セビーチェ デ カラマール、タプナード、エビ、アイオリのクレベット
- コメント = 非常に上質なガストロノミー ロゼ、口当たりの良い緊張感、複雑なニュアンス、深みのある非常に正確なフィニッシュ。みずみずしさ、エレガンス、そして緊張感を楽しめるこのロゼを強くお勧めします。その魅力を存分に発揮できる料理と一緒にぜひ味わってみてください。
- 最終グレード = A-
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ワインはグルメの宝です。アルコールを乱用しないでください。
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(1)一般評価ガイド
できる限り客観的に評価するよう努めておりますが、一般的な評価は本質的にワインの個人的な評価に基づくある程度の主観性を含んでいることにご注意ください。
- 全体的な品質スケール
- 悪い < 許容できる < 良い < 非常に良い < 優れている
- 瓶熟成
- 更なる老化の恩恵を受けるでしょうか？
- 小売価格
- 通常1本税込み小売価格
- コストパフォーマンス
- 支払った価格と比較して提供される品質
- 同価格帯との比較
- 同じ価格帯の平均的な競合他社と比較して、どこに立っていますか
- 糖尿病患者への適合性
- 初期段階の糖尿病患者の最終糖レベルの評価
- コメント
- 注目に値する追加要素
- 最終成績表
- A++ = アウト オブ ザ チャート ワイン (ステラー、オード クラッセ、フオーリ クラッセ)
- A+ = 卓越したワイン
- A = 素晴らしいワイン
- A- = とてもとても良い
- B+ = 非常に良い
- B = 良い
- B- = 特筆すべき
- C+ = 可
- C = 悪い
- F = この尺度の最悪の等級
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