Дегустаційна нота: Le Clos Peyrassol, Rose, 2022

ЗАГАЛЬНА ІНФОРМАЦІЯ

Маєток / Виробник / Бренд: Ле Кло Пейрассоль

регіон: Прованс, південь Франції

Найменування: AOC Кот де Прованс

тип: Вино рожеве сухе, неігристе

Вінтаж: 2022

Дата дегустації: квітень 2023 р

Тип виноградарства: Сертифікований органічний продукт

Виноград використовувався: 40 % сенсо + 25 % гренаш + 20 % тибурен + 10% сіра + 5% верментіно

Вінтажна суміш: Виноград 100% 2022р

Деталі виноробства: Делікатне пневматичне пресування, ретельне відділення соку, традиційна вініфікація в чанах з нержавіючої сталі та банках з пісковику при контрольованій температурі

Старіння: контакт з осадом (тривалість не повідомляється)

Рівень цукру: низький (рівень залишкового цукру не повідомляється)

Сульфіти: містить сульфіти

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

ЗОВНІШНИЙ ВИГЛЯД

• Колір = Лосось
• Інтенсивність = Блідий

НІС

• Інтенсивність = Середній+
• Характеристики ароматів = Переважно первинний + вторинний
• Аромати = Помело, білий персик, груша, цвіт, біла квітка

СМАК

• Солодкість = Сухий
• Кислотність = Середній
• Дубильні речовини = немає
• Алкоголь = Середній (12.5%)
• Тіло = Середній+
• Інтенсивність смаку = Середній+
• Смакові характеристики = Переважно первинний + вторинний
• Деталі смаку = Помело, білий персик, груша, цвіт, біла квітка
• Інше = легка, делікатна і приємна гірчинка
• Закінчити = Довго

ЗАГАЛЬНА ОЦІНКА (1)

• Загальна якість = Дуже хороший
• Витримка пляшки =
  • Можна зберігати при температурі близько 8°C до 3-5 років
  • Не набуде складності від старіння
• Роздрібна ціна = 38 євро за окрему пляшку об’ємом 75 мл (роздрібна ціна у Франції, включаючи податки)
• Співвідношення ціна-якість = добре
• Порівняння з такою ж ціновою конкуренцією = добре
• Підходить для діабетиків = рівень залишкового цукру не повідомляється
• Робоча температура = близько 12°C
• Рекомендоване поєднання їжі та вина = суші, сира риба, карпаччо, карпаччо де даураде, севіче де кальмари, тапенада, креветки, Crevette à l'Aïoli
• Коментарі = Дуже витончене гастрономічне рожеве, приємна напруга смаку, складні нюанси та дуже точне завершення з глибиною. Я наполегливо рекомендую це рожеве, яке порадує вас своєю свіжістю, елегантністю та напругою. Не соромтеся смакувати його стравами, які дозволять йому розкрити весь свій потенціал.
• Підсумкова оцінка = А-

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Слідкуйте за мною в соціальних мережах

• Instagram
• Facebook

---

Вино - це скарб для гурманів, не зловживайте алкоголем!

Жоден із цього вмісту не був спонсорованим

Я не отримував жодних подарунків чи безкоштовних зразків, які могли б бути пов’язані з цією статтею

www.oray-wine.com

---

Вино - це скарб для гурманів, не зловживайте алкоголем!

Жоден із цього вмісту не був спонсорованим

Я не отримував жодних подарунків чи безкоштовних зразків, які могли б бути пов’язані з цією статтею

www.oray-wine.com

---

(1)ПОСІБНИК З ЗАГАЛЬНОГО ОЦІНЮВАННЯ

Будь ласка, зверніть увагу, що, незважаючи на те, що ми докладаємо всіх зусиль, щоб бути максимально об’єктивним, загальна оцінка за своєю суттю передбачає певний ступінь суб’єктивності, заснованої на особистій оцінці вина.

• Загальна шкала якості
  • Погано < Прийнятно < Добре < Дуже добре < Видатно
• Витримка пляшок
  • Чи виграє це від додаткового старіння?
• Роздрібна ціна
  • Зазвичай роздрібна ціна за одну пляшку з урахуванням податків
• Співвідношення ціни та якості
  • Пропонована якість у порівнянні із сплаченою ціною
• Порівняння з тією самою ціновою конкуренцією
  • де вона стоїть у порівнянні із середньою конкуренцією того самого цінового діапазону
• Придатність для діабетиків
  • Оцінка рівня кінцевого цукру у діабетиків на ранніх стадіях
• Коментарі
  • Будь-які додаткові елементи, які варто зазначити
• Підсумкова шкала оцінок
  • A++ = вино поза чартами (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Видатне вино
  • A = Чудове вино
  • A- = дуже дуже добре
  • B+ = Дуже добре
  • B = Добре
  • B- = Вартий уваги
  • C+ = прийнятно
  • C = Погано
  • F = Найгірша оцінка цієї шкали