品酒笔记：Le Clos Peyrassol，桃红葡萄酒，2022 年

地产/生产商/品牌： Le Clos Peyrassol

地区： 普罗旺斯，法国南部

称谓： AOC 普罗旺斯丘陵

类型： 干型桃红葡萄酒，不起泡

优质的： 2022

品尝日期： 2023 年 4 月

葡萄栽培类型： 有机认证

使用的葡萄： 40 % 神索 + 25 % 歌海娜 + 20 % 蒂布伦 + 10% 西拉 + 5% 维蒙蒂诺

复古混合： 2022 年 100% 葡萄

酿酒细节： 精致的气动压榨，小心分离果汁，在受控温度下在不锈钢大桶和砂岩罐中进行传统酿造

老化： 与酒糟联系（长度不详）

糖度： 低（未传达残糖水平）

亚硫酸盐： 含有亚硫酸盐

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综合素质= 非常非常好
瓶中陈酿 =
- 可在 8°C 左右保存长达 3-5 年
- 不会因老化而变得复杂
零售价 = 75cl 单瓶 38 欧元（法国零售价，含税）
物有所值 = 好的
同价位竞争比较= 好的
糖尿病患者的适用性 = 未传达残糖水平
使用温度 = 约 12°C
建议的食物和葡萄酒搭配 = 寿司、生鱼片、生牛肉片、生牛肉片、酸橘汁腌鱼、橄榄酱、虾、Crevette à l'Aïoli
评论 = 一款非常精致的美食桃红葡萄酒，口感上有很好的张力，复杂的细微差别和非常精确的深度。我强烈推荐这款桃红葡萄酒，它的清新、优雅和张力会让您愉悦。毫不犹豫地用菜肴来品尝它，让它充分发挥其潜力。
最终成绩 = A-

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请注意，虽然已尽一切努力尽可能客观，但一般评估本质上包含一定程度的主观性，基于个人对葡萄酒的评价。