प्रश्न एवं उत्तर
'सोतोलोन' क्या है?
'सोटोलोन' एक यौगिक (3-हाइड्रॉक्सी-4,5-डिमेंटाइल-2(5H)-फुरानोन) है जो मसाला मेथी का एक आवश्यक घटक है और बोट्रीटाइज्ड वाइन से लेकर भुने हुए तंबाकू तक उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला में पाया जा सकता है...
प्रश्न एवं उत्तर
शराब में "रैंचियो" का क्या अर्थ है?
"रैंसियो" एक ऐसी अभिव्यक्ति है जो वाइन को संदर्भित करती है जिसने सूरज के संपर्क में आने वाले बैरल में लंबे समय तक उम्र बढ़ने के लिए एक विशेष गुलदस्ता और स्वाद का अधिग्रहण किया है। इसलिए हम कह सकते हैं कि वे एक प्रकार के लाभकारी निर्माण से गुजरे हैं जिसके कारण उनके गुणों में भी सुधार हुआ है अधिक पढ़ें…
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