क्रू बुर्जुआ क्या है?

एक "क्रू बुर्जुआ" एक प्रकार का है क्रू जिसे मेडोक क्षेत्र (बोर्डो, फ्रांस) के प्रसिद्ध और कुलीन "क्रू क्लासेस" के नीचे माना जाता है। दरअसल, फ्रेंच में 'बुर्जुआ' शब्द अभिजात वर्ग के नीचे के सामाजिक स्तर को दर्शाता है।

गुण आकार में विविधतापूर्ण हैं, और इसी तरह क्रू बुर्जुआ वाइन गुणवत्ता के मामले में बहुत भिन्न हैं। हालाँकि, हाल ही में इसे समरूप बनाने के कुछ प्रयास किए गए हैं।

हालांकि कुछ शीर्ष क्रू क्लासिस सर्वोत्तम क्रू बुगेओइस की तुलना में निम्न गुणवत्ता दिखा सकते हैं, यह श्रेणी मेडोक में पैसे के लिए सर्वोत्तम मूल्य के लिए जानी जाती है।

क्रू बुर्जुआ के इतिहास का अवलोकन

शराब पत्रिकाओं, समीक्षाओं और आलोचकों में औपचारिक रूप से इस्तेमाल किए जाने से पहले, "क्रू बुर्जुआ" शब्द का इस्तेमाल अनौपचारिक और मौखिक रूप से सदियों तक किया जाता था, 1932 में इसके आधिकारिक निर्माण से पहले। उदाहरण के लिए, यह शब्द सामने आया लंड और फेरेट 19वीं सदी के मध्य में वाइन पत्रिका में प्रकाशित हुआ।

हालाँकि, जब इसका पहला वर्गीकरण प्रकाशित हुआ था, तब कृषि मंत्रालय से आधिकारिक मान्यता न मिलने के कारण समय के साथ कई परेशानियाँ पैदा हुईं। इसे 1979 में यूरोपीय संघ और फिर 2003 में फ्रांसीसी प्रशासन द्वारा मान्यता दी गई (लेकिन 2007 में इसे रद्द कर दिया गया)।

इस निरस्तीकरण के परिणामस्वरूप, क्रूस बुर्जुआ 1932 की अपनी अनौपचारिक स्थिति में लौट आए और उनमें से अधिकांश का प्रतिनिधित्व अब एक संघ द्वारा किया जाता है: एलायंस डेस क्रूस बुर्जुआ.
इसमें शामिल होने के लिए, सदस्यों को कुछ निश्चित अंगूर उत्पादन पद्धतियों को अपनाना होगा जो उनके संबंधित संगठनों द्वारा लागू की गई पद्धतियों से अधिक सख्त होंगी। एओसीआपको एसोसिएशन के अन्य सदस्यों द्वारा भी स्वीकार किया जाना चाहिए।

चयन मुख्यतः गुणवत्ता के आधार पर किया जाता है। भू-भाग, वाइन बनाने की तकनीक, गुणवत्ता नियंत्रण, प्रतिष्ठा और इतिहास।

2018 के विंटेज से, वाइन एस्टेट्स (बोर्डो क्षेत्र में शैटो कहा जाता है) को गुणवत्ता के तीन स्तरों (उच्चतम से निम्नतम तक) के रूप में वर्गीकृत किया गया है: क्रू बुर्जुआ एक्सेप्शननेल, क्रू बुर्जुआ सुपीरियर, क्रू बुर्जुआ।

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