Le manganèse est un nutriment du sol essentiel à la croissance de la vigne mais il doit être disponible en très faible quantité sinon il sera préjudiciable à la vigne.
Une carence en manganèse peut provoquer un jaunissement des feuilles. Cette carence survient le plus souvent sur des sols alcalins riches en calcaire.
Les sols acides mal drainés et riches en manganèse peuvent être toxiques pour la vigne, réduisant à la fois la croissance et le rendement de la vigne.
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